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便宜酒店时代已过话说得有点过早了

来源:宾馆饭店 时间:2023/10/26
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面对五一、端午、国庆酒店假期酒店价格大涨,著名品牌战略专家李光斗认为,终端的价格是由需求决定的,酒店价格普涨是全国性的一个现象。他表示,对投资者来说,酒店的固定投资非常大,价格一旦涨上去,降下来是非常难的,在中国住便宜酒店的时代可能过去了。

不知道专家在得出这一结论时,有没有对酒店行业全年的利润率和客房率进行过全面调查,亦即是否酒店常年都保持着较高的客房率和利润率。如果是这样,结论当然是有道理的。否则,结论就下得过早了点。

事实上,除极少数重点城市外,绝大多数城市的酒店经营并没有达到专家所说的“高价格”,五一、国庆假期,酒店业之所以火出圈,酒店的价格也完全脱离了正常的价格轨道,以至于楼梯间临时架的床也能卖出平时五星级酒店的价格,原因就在于,在这一时刻,客房率实在太高,“一房难求”现象甚至比前些年铁路运输中的“一票难求”矛盾还要突出。只是,显然不具有代表性,也不是常态。正常情况下,相当一部分酒店的客房率并不高,利润水平也不是很好,有的还比较低、比较差。

造成这种现象的原因,当然是客源的冷热不均,平时旅游的人数偏少,节日期间的旅游人数偏多,从而给酒店业的供给造成了严重影响,使节日期间酒店业呈现严重的供不应求。相反,平时因为外出旅游的人数有限,不仅景区会出现人气不旺、园内冷落现象,酒店也是生意惨淡,经营效益不佳。有媒体调查显示,酒店为什么会在假期大幅涨价,就是因为平时生意不好,想通过假期弥补一下,从而能够平衡酒店的经营。

这才是问题的根源,也是酒店业会采用涨价来应对假期客源猛增的唯一手段。相当一部分酒店是以“过了这个村,就没有这个店”的心理来对待假期旅游的。如果能够在假期的安排和休假的政策上有所调整,实行错峰出行和旅游,让假期的供不应求矛盾得到缓解,可能假期酒店的价格就不会出现严重上涨,而酒店平时的客源也不会过低,从而使酒店的经营更加稳定、平衡和可持续。

只是,要做到这一点,并不是一件容易的事。由于旅游涉及方方面面,特别是亲子游,父母被孩子“绑架”的现象比较严重。纵然父母所在单位可以通过调整休假时间,安排职工错峰出行,学校没有这样的安排,一样不能“错峰”,这就给了教育行政部门一个压力,在学校是否也可推行诸如放春假、秋假等方式,缩短暑假时间,把腾出的时间用于放春、秋两假。如此一来,就能够对五一、十一等假期减轻很大的压力,从而让假期呈现“细水长流”的格局,让旅游等也呈现均衡化状态。自然,酒店业也不会出现冷热不均、假期价格大涨的现象。

显然,这需要从决策层面下功夫,对相关的假期政策做顶层设计,地方是没有这个权力,也没有这个魄力的。因此,教育、人社、发改、财政等部门,能否成立调研组,对这个问题进行一番研究呢?能不能在学校实行春、秋假制度,在企业全面推行员工带薪休假制度,决不允许再通过发放加班工资阻挠员工带薪休假呢?如果能够这样,相信会对各方利益都起到更好的平衡作用,能够让方方面面居民的生活质量更高,让旅游的愉悦感更强。同时,景区、酒店、交通等的舒适度、安全度、卫生度等也会更高,价格则会稳步下降,而不是便宜酒店时代已经终结。

当然,今年假期酒店价格疯狂上涨,还有一种现象可能被专家忽视了,那就是前三年的疫情,让一些原本还生意不错的酒店、宾馆、饭店关门了,存量酒店的数量减少,能够容纳假日期间住客的房源减少,也是造成酒店价格大涨的重要因素之一。而随着酒店价格上涨,投资者的投资热情也会高涨,酒店投资很有可能会成为未来一段时间投资者重点

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