绍兴因鲁迅火了多年的酒店，游客纷纷进店：来盘茴香豆
有些人因为一座城市而出名，有些人却因为名气大而被人熟知，那就是鲁迅。他的一本书，让一家酒楼扬名立万，浙江省绍兴咸亨大酒店更是引起了人们的兴趣。
一、百年老字号的起源
咸亨饭店是由鲁迅的表叔周仲翔创办的，他是清朝光绪年间的一个著名人物。一开始只是一家小客栈，连个名字都没有，这让鲁迅舅舅等人很是担心。老板看到了一堆书，上面写着“博大精深，博大精深”四个大字，心中一动，“这不是现成的店名么？”后面两个字，就叫咸亨饭店，寓意着生意红火，万事如意。
咸亨饭店之所以出名，完全是因为鲁迅。鲁迅的著名长篇小说《孔乙己》、《风波》、《明天》中的咸亨饭店等都是其著名的作品。让咸亨饭店享誉海内外。
二、为什么游客一进入咸亨饭店，就会大叫“一碟八角豆”？
我们的教科书上也有鲁迅的影子，特别是《孔乙己》，主角孔乙己从第一次见到他时说的“温两杯酒，一盘八角豆”，到后来断了一条腿，“不要取笑”，都是我们小时候学过的，那时他还在琢磨“茴香豆”是怎么回事，充满了奇思妙想。
如今，许多人来咸亨饭店，想要一盘八角豆，一边品尝，一边追忆。由于鲁迅的作品中屡次提到，令人对其产生了极大的好奇心，渐渐成了游客到绍兴的必游景点。
当他们看到这道菜的时候，他们突然意识到，这道让人难忘的八角豆子，竟然是爆米花。像蚕豆这种下酒菜，在绍兴到处都有，是绍兴人离不开的。
如今咸亨饭店门前，仍有孔乙己倚着吧台，嚼着八角豆。走到门口，映入眼帘的是一个巨大的酒柜，上面摆放着一些桌椅，隐约间，他似乎看到了鲁迅的作品，和小说中的一模一样。
三、咸亨饭店的兴旺原因
咸亨饭店的繁荣与鲁迅的文化影响有关，绍兴“酒文化”也是其原因之一。咸亨酒店的菜品大部分都是绍兴有名的烧鸡、糟鱼干、醉蟹，都是用绍兴特有的黄酒做的。
游客也可以在咸亨饭店享用一杯由传统工艺陈酿而成的“太雕酒”。太雕酒的酒质醇厚，入口即化，每一位品尝到它的人，都对它赞不绝口。偶尔，在咸亨酒店，还能见到一些酒友勾肩搭背，来到咸亨宾馆，要了几坛黄酒，要了一些小菜，喝着酒，聊着天，让人感觉到了一种温馨的感觉，仿佛鲁迅的作品，充满了古代的气息。
四、旧货店重新开业
咸亨饭店本来就是绍兴有名的景点，一九八一年九月，也是鲁迅一百周年的周年，绍兴人以酒会友、以酒为伴的餐桌文化。同时，为了保留绍兴饭店的特色，还在鲁迅故居的中部重建了一座咸亨饭店。
咸亨酒店凭借着咸亨的品牌优势，目前已在国内开设了30余家连锁酒店，其中最具竞争力的便是“太雕”系列黄酒。
咸亨酒店重新开业后，很多名流都会慕名而来，想要品尝一下这家店的特色，除了艺术家、作家之外，还有来自世界各地的客人。诗人周大风，到了咸亨饭店后，喝了一口酒，喝得醉醺醺的，写了一首《咸亨歌》：“咸亨客栈名胜已久，太白古风犹在，长椅、长桌、长桌、土碗串筒、美酒……”
好酒好，加饭浓，花雕成坛花香满屋；豆腐干、八角豆、盐渍花生都挺好吃的。一杯酒让人嗓子发痒，一杯一杯的温热，七世修来共饮一杯，南宾和北客都是朋友。酒到咸亨，才知道好，一坛老酒就是好。让所有人都为之惊叹，充满了期待。
一些不想吃东西的游客，一见“咸亨”就停了下来，进去要一瓶黄酒，一盘八角豆，慢条斯理地坐下品味，悠闲而又惬意。咸亨饭店，不仅是一家宾馆，还是绍兴“酒文化”的极好载体，它既是鲁迅文化与艺术的传承，又是一段历史的缩影。
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