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哈尔滨的马迭尔宾馆曾经比现在还火,不过,

来源:宾馆饭店 时间:2024/1/22
大家好,我是小评历史。自从中东铁路年8月开始施工,年7月正式通车运营以后,引来了全世界很多国家的投资,哈尔滨作为沙俄管理的中东铁路北满段最为重要的城市,当然也得到了重大的发展,各种西餐馆和酒吧在民国时期沙俄人主要聚居区兴起,最为有名的,就是马迭尔宾馆。从年开始,哈尔滨就随着沙俄人的大量涌入,产生了大量与西餐有关的餐厅、酒吧、咖啡店、面包店,光是中央大街两边,西餐馆就多达30多家,马迭尔西餐厅在那个时候的特色,除了装修豪华,还讲究“冬热夏凉”,冬天盛热菜的盘子都是用火烘过,这样在上菜以后,菜就不会凉得太快,夏天盛凉菜的盘子则必须冰过。与它同时期的另外一个叫“马尔斯”的西餐厅更讲究,餐具是从日本订制,服务员来自中、俄、日三个国家四十多人,夏天一天换两次衣服,白衬衣,西装裤,菜谱用俄语,可见中央大街从那时起,主打的就不是平民消费,马迭尔宾馆处在这么多餐饮巨头中间,虽然耀眼,却不是它出名的地方。在中东铁路建成的同时,随之而来的,是发达国家的资本大量涌入,哈尔滨飞速繁荣起来,复杂的世界政治格局也在这个时期发生了极大的变化,日俄战争、第一次世界大战,来哈尔滨的客人除了世界各地做生意的商人,还有间谍。这些间谍里有中国人,也有外国人,他们带着大量有关远东地区的情报,来到哈尔滨,使这里逐渐成为了远东地区非常重要的情报交易中心。情报交易是个很危险的生意,为了安全起见,对于交易场所的要求就比较多,便于隐藏,不引人注目,交易完成后又能安全脱身,就连一些反间谍机构的人员,没有得到上面的允许,也不能轻易出入,而这些条件,只有哈尔滨最为繁华的中央大街能够满足,而由沙俄人开的马迭尔宾馆更是上上之选,著名的谍战电视剧,由雷佳音和陈数主演的《和平饭店》,原型就是马迭尔宾馆。时间进入年以后,马迭尔宾馆里的情报交易逐渐以日军动向为主,这极大地威胁到了日本的利益,随着日本在中国东北三省的占领,马迭尔宾馆的存在已经不能再给他们带来足够的好处,因此,年,马迭尔宾馆被日伪破坏,由盛转衰,直到建国后才开始逐渐恢复,最终形成现在的规模,成为来哈尔滨一定要去的景点之一。

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