日期：-04-21
*1.招标条件本项目已按要求履行了相关报批及备案等手续，资金已落实，项目已具备招标条件，现对其进行公开招标。
2.项目概况与招标范围
2.1项目概况：北京天坛饭店有限公司，坐落于北京市东城区体育馆路1号。餐厅数量：2个。中餐厅：零点区域、包间10个，营业面积约平方米；咖啡厅：早餐自助、午晚餐自助，含大堂吧服务项目，营业面积约平方米。
厨房数量：2个，其中中厨房：位于地下一层，营业面积约平方米，厨房餐厨器具一应俱全；西厨房：位于酒店一层，与咖啡厅相连，营业面积约平方米，厨房餐厨器具一应俱全。
2.2招标范围：
北京酒店分公司所属经营单位：天坛饭店项目部餐饮厨房业务（不含食材）。
1）为酒店餐饮经营场所提供早餐、午餐、晚餐三餐菜品出品及加工制作等工作。
2）承揽期间厨房安全培训及属地安全责任制。
3）配合招标人对采购的食材、辅料等进行验收，并配合招标人建立规范的出入库制度。
4）配合招标人监督烟道清洗及虫控作业等日常工作。
2.3服务期限：自合同签订之日起一年。合同有效期一年，若在中标服务期限内，中标单位提供的服务不能满足招标人要求，招标人有权中止合作。
2.4服务地点：(请登录)
2.5标段划分：否
3.投标人资格要求
3.1投标人是中华人民共和国境内注册的独立法人，具有独立承担民事责任能力，具有合格有效的统一社会信用代码的营业执照。
3.2资质要求：投标人应持有有效的《食品经营许可证》。
3.3财务要求：未被责令停产停业、暂扣或者吊销许可证、暂扣或者吊销执照的；未进入清算程序，或被宣告破产，或其他丧失履约能力的情形；投标人须提供年经会计师事务所或审计机构审计的财务报告（投标人的成立时间晚于上述规定年份的，应提供成立以来的财务报表）。
3.4业绩要求：近四年（年1月1日至今），承担并完成过两个类似项目的厨房业务服务业绩。
3.5人员要求
3.5.1服务团队总人数不低于28人。其中主要岗位人员（行政总厨、副厨师长、厨房主管）需持厨师证，相关从业经验5年以上，精通、擅长本职岗位菜品、面点、切配等制作与研发。
3.5.2投标人需承诺中标后从业人员医院体检合格，无心脑血管疾病，无职业禁忌症，且需取得有效健康证。
3.6信誉要求：年4月1日至投标截止时间，①投标人未发生重大服务事故；②投标人未被工商行政管理机关在全国企业信用信息公示系统（
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