今年以来，敦煌市结合疫情防控工作，大力倡导文明餐桌，制止餐饮浪费，多措并举推进“文明餐桌”行动，“文明用餐、卫生进食、拒绝浪费”的新“食”尚已在敦煌市蔚然成风。
在常态化疫情防控形势下，敦煌市民逐步养成了特殊时期科学防护的健康生活习惯和文明时尚的餐饮习惯。11月19日，临近午餐时间段，记者来到敦煌益旺国际购物广场四楼一家餐厅看到，前来就餐的市民主动测量体温、做好登记，自觉使用公勺公筷。
餐厅管理人员代婷婷说：“我们餐厅用的都是公勺公筷，我们的服务人员也会引导顾客使用公勺公筷，每一桌我们都提供的是消毒餐具。”
随后记者在其它餐饮店看到，“文明餐桌”“光盘行动”“公筷公勺”“厉行勤俭节约制止餐饮浪费”等宣传海报随处可见，服务人员还提醒前来就餐的市民适量点餐，文明用餐已成为不少餐饮经营者和消费者的共识。
餐厅管理人员李堂说：“我们餐厅现在推出小碗菜，提倡勤俭节约，杜绝浪费粮食。我们也提醒食客们吃多少点多少，吃不完可以打包带走。”
学生汪权说：“我要把饭菜全部吃光，不浪费粮食，养成一个良好的生活习惯。”
与此同时，敦煌市各中小学校、幼儿园也加强宣传教育、优化供餐方式，积极推行“光盘行动”，引导学生爱惜粮食、文明就餐。
敦煌市幼儿园教师彭金月说：“在教育教学中，我们通过饭前儿歌、角色扮演等孩子感兴趣的方式，让孩子通过游戏知道粮食来之不易，从小养成节约粮食的好习惯。孩子们在学校用餐的时候，早餐、中餐、晚餐我们都遵循吃多少打多少的原则。”
此外，敦煌市在推行“文明餐桌”行动上还利用电视、广播、掌上敦煌等媒体进行线上广泛宣传，积极营造“倡导文明餐桌制止餐饮浪费”浓厚氛围。全市各镇、各单位通过宣传专栏、悬挂横幅等形式，教育和引导广大干部群众养成良好的用餐习惯。各宾馆饭店、单位食堂在醒目位置主动张贴文明用餐和勤俭节约等宣传标语，宾馆饭店还积极推出简约套餐或自助餐，殡葬婚庆行业结合自身工作积极宣传倡导简办红白喜事，杜绝铺张浪费现象。下一步，敦煌市将持续从氛围营造、餐饮行业落实“五个必须”“六项承诺”及文明餐桌示范店、文明食堂示范店、文明餐桌服务之星评选入手，纵深推进“倡导文明餐桌制止餐饮浪费”专项行动。
原标题：《敦煌：多措并举让文明餐桌成为新“食”尚》
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