饭店和酒店的区别如下：
1、酒店(又称宾馆、旅馆、旅店、客店、旅馆、中国作饭店、马来西亚、新加坡等)的基本定义是为企业提供安全、舒适、让使用者有短期休息或睡眠空间的商业机构。
2、饭店；通常有两种解释：
多数汉语词典等语文工具书，均为规模较大、内部设施优良、可提供食宿的地方，类似名称有宾馆、旅馆等；
仅提供饮食之处，类似名称有酒楼、饭店等.本条目主要解释并加以阐述。
扩展；
一般而言，就是为客人提供住宿和饮食的地方。具体来说，饭店是以其建筑物为凭证，通过出售客房、餐饮和综合服务设施向客人提供服务而获得经济利益的组织。旅馆主要向游客提供住宿服务、亦生活服务和设施(寝前服务)、餐饮、游戏、娱乐、购物、商务中心、宴会和会议等设施。
饭店作用；
这是一座设施完善的知名建筑，并经政府批准。
须为旅客提供食宿。
有为乘客和顾客提供娱乐的设施。
同时也为住宿，饮食，娱乐等服务理想。
这是盈利，要求获得合理利润。
酒店作用：
游客旅游活动基地
旅游收入的创造
创造社会就业岗位
推动社会消费方式与结构变革的研究
推动其它产业的发展
酒店发展水平是旅游业发展水平和社会经济文明程度的标志
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