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薪火相传中国鲁菜特级烹饪大师颜卫星收徒

来源:宾馆饭店 时间:2023/2/17
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圈子传媒-11-:00

为弘扬传统饮食文化,传承鲁菜的精湛烹饪技艺,年11月6日,中国饭店协会名厨委副主席,中国鲁菜特级烹饪大师颜卫星先生在印象济南的鸿来小院举行了隆重的收徒仪式,到会的厨艺界前辈、餐饮行业精英、颜派弟子和再传弟子共同见证了这一庄严的时刻。

颜卫星先生是中国鲁菜泰斗颜景祥大师的长子,技艺精湛,几十年的厨艺生涯中载誉无数,声名显赫。

年山东省首届烹饪大赛“热菜组”第一名,被授予“山东省技术能手”称号。

年济南市首届双评烹饪大赛荣获冠军,获“最佳厨师”称号。

年济南市人民政府授予“突出贡献技师奖”称号。

年马来西亚第四届世界烹饪大赛获特金奖、金奖各一枚。

年济南市人民政府授予“济南市首席技师”称号。

年重庆首届国际美食大师挑战赛获金牌。

年武汉第十五届全国厨师节授予“中华金厨奖”称号。

年广州第十六届全国厨师节绝技绝活鉴定会“半小时快炒”获全国最高纪录奖,“蒙眼切腰花”获最佳厨艺奖,“蒙眼悬切蓑衣黄瓜”获厨艺超群奖。

年山东省烹饪协会授予“中国鲁菜特级烹饪大师”称号。

年山东省人民政府授予“山东省首席技师”称号。

年中国饭店协会授予“中国十大名厨”称号。

年中国饭店协会名厨委副主席。

年获得中国饭店协会首批“中国烹饪金匠”称号。

年12月荣获“改革开放40周年山东烹饪餐饮行业·齐鲁工匠金鼎奖”荣誉称号。

年10月获得第五届中国鲁菜美食文化节中国鲁菜工匠绝技绝活表演奖。

年11月6日被聘为中国饭店协会特色菜系与地标美食专业委员会鲁菜主席团荣誉主席。

颜卫星先生此次收徒,经过长时间的考察,不仅厨艺更有厨德的考验,最终接纳29名弟子拜入门下。

弟子们列队迎接师爷,中国鲁菜泰斗颜景祥大师的到来引起会场持续的掌声和欢呼。

新弟子整齐入场。

嘉宾入座后,主持人介绍了到会嘉宾及老弟子。

嘉宾致辞,济南老字号协会会长王福全先生讲话。

山东饭店协会名厨委主席李培雨先生讲话。

中国饭店协会名厨委秘书长刘岩先生讲话。

新弟子代表唐传风宣读拜师贴。

新弟子为师父师母敬茶。

新弟子行拜师礼。

颜卫星先生为新入门弟子颁发证书并合影。

徒弟给师爷敬献礼品。

新弟子代表杜越发言。

老弟子代表陈斌发言。

新老弟子给师爷行叩首大礼。

“颜门技艺传承会”授旗并颁发证书,刘兴友会长致辞。

最后,颜卫星先生致辞感谢到会嘉宾,并勉励弟子要牢记师爷箴言,不断精进技艺,将颜派鲁菜发扬光大,让中华厨艺薪火相承、源远流长。

师徒三代合影,其乐融融。

新弟子名单

刘继臣山东万诺餐饮管理有限公司总经理

房震鲁西南老厨子餐饮管理公司红庙店行政总厨

唐传风百花汇餐饮文化艺术中心百花公园尚豪美术馆店总经理

高峰章丘区万重山酒店总经理

谷少博河北承德紫御国际大酒店行政总厨

胡刚上海浦东文化东方酒店中餐总厨

邹涛济南杨帆酒店集团公司总监

郝生海北京东方辰星餐饮管理公司出品总监

刘宪蕊聊城萬和餐饮管理公司、农家土菜馆总经理

冯伟邹城维也纳国际酒店行政总厨

刘广良邹城未来城餐饮有限管理公司总经理

文增明济南鸿源大酒店副总

杜月东营市海辰餐饮置业有限公司总经理

张振邹城北大新世纪实验学校总厨师长

王中信邹城市维也纳国际酒店厨师长

徐祥雨山东和泰度假酒店中餐厨师长

马树虎东营开口笑饺子城厨师

傅尧上海Bloom餐厅冷菜主理

陈一滕山东德森园林绿化有限公司业务经理

杨海宁中国融通旅业公司济南长城宾馆厨师

郭学庆济南尚膳坊酒店厨师长

刘小淼山东省体育学院奥林匹克餐厅厨师

时博文扬州大学(烹饪)在读

刘忠超济南颜家菜宽厚里店厨师长

赵雨辰悉尼大学在读生

贾昊东营王家味酒楼厨师

李恭玖山东体育训练中心膳食部厨师

王瑞东济南鸿来小院厨师

鲍泓晓潍坊富华大酒店厨师

图文/老聂

圈子传媒:11年专注餐饮文化

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