酒店业是一座城市对外交流的窗口与会客厅，是一座城市发展水平与服务力的重要标志。近年来，随着上饶市城市建设与区域经济增长，特别是旅游业的崛起，上饶餐饮酒店业获得了极大发展，从酒店数量到酒店等级，从酒店经营方略到总体管理水平，都取得了很大进步。
鄱阳湖大闸蟹当前，上饶市与全国各地一样，正处于全面建成小康社会的决胜期。“决胜全面小康，打造大美上饶”，这是四届市委发出的动员令。上饶是一座有着多年悠久历史的城市，历代名人辈出，文化底蕴深厚，在历史的长河中形成了以“十大文化”为标志的饶信文化，其中不乏享誉国内国际的文化品牌。酒店业作为城市之窗，在建设文化上饶的进程中，具有不可替代的文化传播功能。
广丰马家柚基于酒店业的自身特点与优势，上饶餐饮酒店业如何在农业强市和建设文化上饶进程中更好发挥作用？江西省风景独好旅游发展有限公司认为，首先要做好“品牌农业”文章，力争直通农业生产第一线，优先采购贫困村户农产品。
铅山红芽芋上饶市有着优越的区位交通优势和生态环境优势，是传统的农业大市，全市“三品一标”农产品有效使用总数达多个，其中农产品地理标志24个，数量不仅位居全省第一，并且占到全省总数三分之一强。大力发展现代农业，推进上饶农业资源向农业品牌提质升级，上饶必将由农业大市转变为农业强市。
婺源绿茶贫困村、贫困户要精准脱贫，最不能忽视的就是自身的农业优势。农村天地广阔，农业大有作为，贫困村户从事农业生产是有前途的，但需要产业化组织、现代化经营。作为服务业重要门类之一的酒店业，与农业有着天然的密切联系。上饶餐饮酒店业的农产品原材料供应，应该直通本市各地农业生产一线，特别是打通贫困村户农产品直供上饶酒店业的途径与渠道。
信州书画为此，应充分发挥各地农民专业合作社或农业流通服务组织与酒店业的销售对接作用。一方面，上饶各地贫困村户的农产品可以源源不断地供应城市酒店，解除他们的销售之忧，推动村户增产增收；另一方面，通过酒店的市场比较与反馈信息，可以帮助贫困村户提高农产品质量和生产效率，从而不断提升当地农业生产的市场竞争力。
玉山米粒玉泉壶餐饮酒店业的食材供应渠道很多，质优价廉者也不少，但为了带动贫因村户脱贫致富，上饶酒店业本着企业社会责任，应优先采购贫困村户的农产品原材料。上饶农业优质产品众多，产业前景可期，有本市酒店业的助推，不仅贫困村户能早日“摘帽”，而且对于上饶构建现代农业体系具有重要意义。
婺源歙砚酒店业作为服务行业，是人流、信息流、资金流集中的领域，本身具有很强的文化色彩。酒店的建筑及其设计，是物质文化；酒店的服务及其体验，是行为文化；酒店的制度及其方法，是管理文化；而酒店的价值观与理念，则属于精神文化。优秀传统文化回归融入人们的生活、企业的发展是时代的潮流，也是历史的必然。
广丰木雕上饶酒店业根植在上饶这一方水土，浸润在博大精深的饶信文化中，不仅要着力提升自身的“酒店文化”，而且要弘扬上饶本土的优秀传统文化。一方面，这是外地来饶客商了解上饶、感知上饶的迫切需要；另一方面，这也是上饶文化创意产业借助酒店平台，展示传播的急切需要。同时，作为酒店业精神文化层面的诉求，珍爱当地文化、弘扬当地文化是应有的价值取向和责任担当。
德兴铜艺上饶文化创意产业丰富而精彩，特别是工艺美术品与书画艺术品方面，为酒店业实现文化品质提升准备了优越条件。上饶书画家群体在省内被视为“上饶现象”，高水平人才众多，作品颇具影响力；上饶工艺美术品类丰富，从鄱阳脱胎漆器到广丰木雕，从婺源歙砚到玉山罗纹砚，从德兴铜艺到饶城石雕等等，无一不蕴涵着深厚的历史文化信息和艺术欣赏价值。
上饶印章石为此，上饶餐饮酒店业应有意识地与本地文化创意企业和书画家、工艺美术家联结，充分运用酒店地上放的、桌上摆的、墙上挂的各种空间，购置展示上饶书画作品与工艺美术品，以实现酒店硬件与软件的互动经营，服务外地客商，弘扬上饶文化，不断提升酒店品牌影响力。
鄱阳脱胎漆器餐饮酒店业中，不管是纯餐饮的酒楼饭店，还是以住宿为主的宾馆旅店，特别是综合性规模化高等级酒店，都可以在助推文创产业发展上找到合适的路径与方法。旅游、文化、商务等相关部门在这方面可以更好发挥组织引导作用。
玉山罗纹砚如果上饶餐饮酒店业能够从产业层面整体推行“农产品扶贫”和“艺术品展示”两项工程，必将为上饶的脱贫攻坚与农业强市事业，以及建设文化上饶战略做出应有的更大贡献。（风景君）
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