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浙江新闻客户端记者王晓明胡颖
18日，记者获悉，在近期于杭州召开的“中国饭店业发展大会”中，永康宾馆斩获殊荣，荣获“浙江省双十佳旅游饭店”提名奖、总经理应岳获评“浙江饭店业年度风云人物”，是金华市三位获此奖项者中的一位。
32载不忘初心，32载硕果累累。其实说起永康宾馆在业内获得的各项荣誉，早已不是什么稀罕事。作为中国饭店业首届“金星奖”的获得者，其仅在年，便摘取了省服务业重点企业、省年度明星酒店、中国餐饮30年优秀企业奖等10多项重磅荣誉，应岳荣获“浙江饭店业新锐人物”称号；去年11月，永康宾馆团队参加了“金华市饭店业服务技能大赛”，以优异成绩荣获团体一等奖。同年12月代表金华市饭店业参加“省饭店业服务技能大赛”，荣获团体二等奖，4名选手两人获二等奖、两人获三等奖，创下历史最好成绩。
一家硬件设施完全不占优势的四星级酒店，能够屡获殊荣的奥秘究竟何在？其实很简单，那就是“思路创新、情怀不变”。改革开放40年，中国饭店业在取得巨大成就的同时也遇到了发展瓶颈，已进入了一个“总量增长、存量调整、数量优化、质量提升”的发展新阶段。永康宾馆深谙此理，始终遵循“经营思维不断变革，服务品质始终坚守”这个发展理念，在做好品质服务、完善管理模式等方面做足功夫，并将服务群体瞄向更为广阔的百姓家庭，重点在菜品方面主推“特色牌”和“亲民牌”，取得了明显成效，营收连续多年实现稳中有增。
“接下来，我们仍将坚持走好差异化发展之路，软硬件齐头并进，真正打造一座具有历史情怀的‘百年老店’。”永康宾馆总经理应岳表示，今年，宾馆将继续开展餐饮楼的外立面改造工作，并适度增加体现五金文化的装饰元素。同时还将对餐饮包厢、外围景观及停车场进行改造提升。在经营管理方面，一方面主动征询宾客意见，持续完善品质；另一方面通过“走出去、请进来”的培训方式，不断提升整体管理水平与服务意识。此外，在做好上门宴推广、婚博会促销、季节性酬宾等活动的同时，继续研创一些适合老百姓舌尖感受的传统及新式菜品，吸引更多宾客走进这里，推动永康宾馆在新时期取得新一轮发展。
编辑胡颖
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