近年来，我国人均收入水平持续提高，年前三季度，全国居民人均可支配收入元，城镇居民人均可支配收入元，农村居民人均可支配收入元，随着城乡居民生活水平不断提高，消费升级加快，消费的物质要求和精神要求都迈入了更高层次。以中等收入人群为主的4亿消费升级的市场，和10亿大众市场，成为中国旅游住宿业增长的新引擎，住宿的需求也开始从“有的住”向“住得好”过渡。
年，新冠疫情突发蔓延，疫情防控常态化下，消费者对住宿的卫生、环境都提出了更高的要求，全国的酒店住宿业都面临新的挑战。以往连锁酒店对落地区域有限制，优先在中国的一、二线城市落地，三、四线城市均不考虑，单体酒店则是“遍地开花”。近几年，随着一二线城市流量红利与增长空间遭遇瓶颈期和下沉市场的无限消费空间的展现，这种现象已经发生了巨大的转变，三、四线城市甚至小县城涌现出一批连锁酒店品牌，加速抢占小镇青年的“那一夜”。
小县城里的大市场
固始县是河南省信阳市的一个小县城，官方数据显示全县常住人口一共.14万人，据不完全统计，全县有近家酒店。早在年，格林豪泰率酒店先进入，凭借系统管理优势和服务能力在当地住宿市场中成为翘楚，为固始县吸引到更多国内连锁酒店品牌的目光。年后，其它连锁酒店品牌先后入驻。现在，固始县约5%的酒店是连锁酒店品牌，约95%的酒店是单体酒店。
从年10月份的数据看，OTA上显示，固始县房间每晚价格在36元-元之间，约3/4的酒店最低价低于元/间/晚，只有约1/4的酒店最低价格超过元/间/晚，连锁酒店价格均在高价上游。
格林豪泰信阳固始县蓼城大道快捷酒店店长李国强介绍，格林豪泰酒店在刚刚过去的十一长假，酒店基本是满房状态，单日收益超元/间/晚。
从评分上看，单体酒店的评价良莠不齐，高档型和星级酒店5.0分高评遥遥领先；90%以上的单体酒店评分在4.5分以下，集中诉求是房间不够干净、服务态度不好或设施使用有问题，而连锁品牌酒店评分多在4.8-5.0分之间，“服务好”、“房间干净整洁”、“早餐丰富”也是在连锁酒店品牌下常常能看到的评论。
不难发现，在固始县，无论是口碑评分还是价格梯度，亦或我们能看到格林豪泰酒店的出租率，连锁酒店的优势都很明显。占据酒店房间数大头的单体酒店，位置、设计、定价更自由灵活，但是大部分单体酒店卫生问题都比较堪忧。
单体酒店两极分化严重
单体酒店面临的难题不仅仅是卫生状况差，实际情况可能更不容乐观。
以固始县酒店为例，一类单体酒店是县城固有的高档、星级酒店，整个县城只有三家左右，往往是当地标志性建筑物，涵盖会议、餐饮、住宿，业态丰富，房间动辄几百间，长期占据地理和规模优势，但是因为设施老化、缺乏合理有效的运营和管理模式，现在空有外壳，价格卖不动，当地四星级酒店大床房元即可入住。
另一类是规模较小的宾馆，这也是占据主体的单体酒店合集，价格跨度大，且房价普遍比较低，从门头看到客房都保持八十年代的装修风格，卫生、服务缺乏统一标准，客流量小，没有固定客户群，很少做迭代升级，更谈不上运营和维护，往往是抗风险能力最弱的那一批。
如果说在一线城市，小单体酒店还可以靠低价搏一搏，那县城的小宾馆只能坐以待毙。
单体酒店数量庞大，单体规模差异明显，产品质量参差不齐、设施老旧、服务非标准化、入住体验不好，固始县单体酒店的现状是中国数千万个小县城的酒店市场的缩影。
市场倒逼单体酒店升级
截止年1月1日，全国住宿业设施总数为44.7万家，客房总规模.4万间，人们出行住宿的选择越来越丰富，随着消费升级，酒店结构趋向专业化、高端化发展已经成为趋势，酒店之间竞争细化到环境、服务、产品特色、品牌内涵、软硬件的差异化优势等各个方面。而很多小城市和县城的酒店还停留在“坐等客来”的经营模式中而不自知，转型升级迫在眉睫。年，世界被新冠疫情打断，正在加速跑的酒店业似乎一夜之间进行了洗牌。
根据中国饭店协会的数据显示，从年到年，全国酒店房间数减少万间，连锁酒店房间数同比增加16.6万间，算下来，单体酒店一年消失了近万间房，这还不包括房间数少于15间的其它住宿业。
伴随一些单体酒店的“落幕”，酒店业也正在向理性回归，很多酒店开始求变，一条路是断臂求生，自谋出路，一条路是加入酒店集团，大树底下好乘凉。
第一条自救路。进入信息时代，客户对个性化、特色化要求提高，很多酒店想通过找装修公司设计来迎合市场需求。但是有两个难题，一是个体信息获取渠道有限，术业有专攻，个人或装修公司很难站到前端把握行业发展的趋势，很容易花了大价钱装修后发现是别的酒店已经淘汰的配置或者市场不接受的风格。
二是单个酒店无论是工程还是管理运营，综合成本都会更高，回报周期长，再加上装修期间，原有客户流失，翻新后反而进入新的财政赤字。
如果是一位拥有丰富经验和畅通信息渠道的酒店人，可能还有机会。但是大部分单体酒店缺乏标准化设定和品质把控，再加上宣传乏力，如果原来生意惨淡，很难通过翻新走出困境。
另一个是加入酒店集团，这个趋势近年来也越发明显。
格林酒店集团拥有较强的品牌优势、资金优势、渠道优势、技术优势、系统优势和抗御风险能力，无论是面对外部挑战还是内部自我迭代，都有一套成熟的打法，在疫情后率先实现了复苏，同时逆势而起，吸引到更多单体酒店通过“翻牌”搭上连锁化列车。
尽管近年来我国连锁酒店规模增长较快，但从全国酒店行业发展来看，我国酒店行业连锁率仍然偏低。截至年1月1日，全国酒店业客房数约万间，连锁酒店仅为万间，仅占中国酒店客房的31%，同比去年26%有了大幅度增长，但是对比发达国家酒店品牌连锁化率可达60%以上，中国酒店品牌连锁化的空间仍较大。
单体酒店和连锁酒店只是市场中的两个形态，他们面对的市场挑战、管理困境、创新诉求都是一样的，无论是连锁还是单体，最重要的还是要洞悉新的发展趋势、体察消费者需求并回归到住宿产品本身，努力提高服务水平，才能站在时代的潮头屹立不倒。
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