新年临近，文旅部再次对五星级酒店大动干戈，对山西大同市天贵国际酒店、吉林长春名门饭店、安徽五溪山色大酒店、江西泰耐克国际大酒店、海南海口喜来登酒店、云南昆明绿洲大酒店、陕西西安新兴戴斯(温德姆)大酒店、甘肃酒泉宾馆以及新疆银星大酒店，共9家饭店予以取消五星级旅游饭店资格的处理。这对于五星级饭店的卫生和消防安全、必备项缺失、设施陈旧、服务不规范等问题五星级酒店行业，重拳整顿已经成为常态。
五星级酒店，是目前国内对旅游饭店星级划分的最高星等级别，既是品质高端和价格昂贵的象征，更是诚信和信用的一个重要标志。其五颗星代表着这家酒店无论是硬件设施，还是卫生、安全、餐饮等方面服务标准，都比其他酒店更加优越。可见，五星级的“金字招牌”很有分量。
对于酒店行业的星级评定，从一星、二星级别的酒店开始，一般是由市县级的旅游局进行评定，而更高级的星级评定则是由更高级的旅游局进行评定，像五星级的酒店则是则是由国家旅游局进行评定。而评定的标准则是从酒店内的设备、酒店内的服务人员、酒店的舒适环境进行评定。
评定的标准：一星酒店。设备简单，具备食、宿两个最基本功能，能满足客人最简单的旅行需要，提供基本的服务。二星酒店。设备一般，除具备客房、餐厅等基本设备外，还有商品部、邮电、理发等综合服务设施，服务质量较好，收费低廉，经济实惠。三星酒店。设备齐全，不仅提供食宿，还有会议室、游艺厅、酒吧间、咖啡厅、美容室等综合服务设施。每间客房面积约20平方米，家具齐全，并有电冰箱、彩色电视机等。服务质量较好，收费标准较高。能满足中产以上旅游者的需要。四星酒店。设备豪华，综合服务设施完善，服务项目多，服务质量优良，讲究室内环境艺术，提供优质服务。这种饭店国际上通常称为一流水平的饭店，收费一般很高。五星酒店。这是旅游饭店的最高等级。设备十分豪华，设施更加完善，除了房间设施豪华外，服务设施齐全。各种各样的餐厅，较大规模的宴会厅、会议厅、综合服务比较齐全。是社交、会议、娱乐、购物、消遣、保健等活动中心。环境优美，服务质量要求很高，是一个亲切快意的小社会。收费标准很高。
近年来，随着旅游业快速发展，游客的人数增多，以及游客消费需求的不断提升，国内高星级旅游饭店发展迅猛，已经成为各地国民经济的重要组成部分。然而，在旅游饭店行业急速扩张的同时，各地不少星级酒店也暴露出了卫生差、消防安全隐患大、服务不规范等诸多问题，饱受公众诟病，引发了社会各界对旅游饭店行业的一片“声讨”。
随着市场经济的发展及企业竞争的优胜劣汰,对于旅游服务业而言，品牌声誉维护与服务质量始终是
图为：江西南昌市江西泰耐克国际大酒店消费者认同的目标。消费者对酒店的卫生、服务、安全、和体验感越来越重视，将会以更挑剔的眼光来审视星级酒店。酒店行业如果不正视现实，不珍视自身的羽毛，最终只会面临被淘汰的结局。
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