多块钱的大餐
竟沾满他人口水
太yue了！
高级西餐厅的卫生不“高级”？近日，有女网友爆料称，自己花了元在一家上海西餐厅吃饭，吃到了一块被“咬过”的芝士，吃完才发现，这块芝士曾被某网红咬过，还被他拍成了视频，发布在社交网络上。
对此，该餐厅工作人员回应证实，称俩人吃的确实是同一块芝士，不扔掉是因为不想浪费，他们已对网红咬过的部位进行了切除，并进行了酒精喷灯消毒，所以应该不存在食品安全问题。目前该芝士已经不再使用，给女网友退还餐费并两倍赔偿，上海市监督局也已经对其停业调查。
网红咬过的芝士又给其他顾客食用，这西餐厅未免太“节约食物”了吧，真的是恶心又反胃，估计中招的女网友对西餐厅从此要有心理阴影了。
据悉，该西餐厅的这块“被咬过的芝士”价值元，菜品全称叫做“黑松露匹克利诺奶酪车轮意面”，厨师会现场将意大利面，放到芝士奶酪盘中为客人进行烹制，这只奶酪盘作为公共食材被连续多次使用，在疫情关键时期，不禁令人细思极恐！
网上有传言，称网红咬过芝士后，刷卡买下了这块奶酪盘，因为不好携带，让餐厅帮忙处理，没想到餐厅却重新使用。不过事件女网友表示，商家告诉她，该网红并没有付钱买下奶酪盘。
奶酪盘是否被买下不是重点，无论买与不买，餐厅的操作都是不符合卫生规定的，故意售卖他人食用过的食物，说明餐厅的食品安全意识淡薄，卫生管理上存在漏洞，还有投机取巧的嫌疑，之后再想重建与消费者的信任恐怕会很难。
网红和西餐厅不只是单纯的商家和顾客的关系，也是合作关系，西餐厅和网红探店达人合作，给自己的菜品和餐厅做推广，吸引顾客，这种探店模式被很多商家使用，往往能带来不小的收益。
9月份，深圳一男子吃完饭后，自称是探店网红达人，可以帮饭店做视频宣传推广，要求饭店免单，他还出示了平台账号，上面仅有个粉丝，饭店老板表示，无论是网红还是普通客人，都一视同仁需要买单，遭拒后男子直接逃单了。
流量时代，很多人为了炒作和变现，可以无所不用其极，丝毫不顾忌是否会影响到其他人。网红白冰和商家都是为了个人利益，白冰为了自己的视频点击量，做出低俗的举动，商家追逐网红流量，为了小营小利，对其他顾客的健康置之不顾。
美食探店本是为了给大众分享靠谱的用餐选择，如今大多数网红为了“出圈”，光明正大地在视频里炒作，迎合商家与自己的利益，不顾食材质量和菜品口味，吸引流量，伤害顾客，也造成了负面的效仿行为。
商家以“不想浪费”为理由辩解自己的行为，是在混淆节约的概念，“节约”主要就消费领域而言，它有三种含义:节俭、节省和节用，意思是在保证健康生活的前提下，减少不必要的资源消耗和浪费。
而涉事的西餐厅却在“贼喊捉贼”，网红咬芝士的时候难道商家会不知道吗？既然接受网红的营销推广方式，就是默认了其行为，为了一时的利益，把价值元的奶酪盘随意让人吃下，这才是浪费。
很多人不理解节约和浪费的关系。有数据显示，我国每年要在餐桌上浪费亿元，被倒掉的食物，足够2亿人吃一年。但这不代表为了节约，就要去吃别人的剩饭，也不是艺术家用黄金米粒提醒人们节约粮食，这些行为本质上，就和西餐厅让网红咬过奶酪盘后，又说要节约，端上其他顾客桌上一样，都是以浪费反浪费。
浪费和节约本身就是反义词，浪费是指不珍惜他人成果，随意挥霍，具有“溢出特征”，节约则是“取之有度，用之有节”，在餐桌上，能吃多少就要多少，而不是超量点餐。
此前扬州面包店将隔夜面包免费送人的事情引发讨论，隔夜面包并不存在质量问题，但是商家不想要隔天会发生口感的糕点，看似是一种浪费，但免费送给环卫工人和路人的处理方式，就避免了浪费。浪费和节约只相隔一条线，就看大家如何看待。
此次的西餐厅把浪费的后果，让顾客买单，这是长期缺乏食品安全管控意识带来的恶果，可怕的是，缺乏食品安全卫生意识的不只有这一家，从普通饭馆到高级餐厅，都屡次触碰红线。
今年6月，吉林长春一家韩料店，把上一桌吃剩的小菜倒回餐盒里，给下一桌顾客食用，还有卖隔夜死蟹的胖哥俩餐厅，被称为“喷射战士”的华莱士，食品卫生“惯犯”杨国福等等，餐饮企业多次陷入食品安全的泥沼。
究其原因，还是违法成本过低，想要确保民众的舌尖安全，不能仅罚款了事，要让欺骗消费者、危害消费者健康的企业，付出沉重的代价。
消费者也要审视自己的消费习惯，即使是网红、明星大力推荐的美食餐厅，也要有自己的甄别，对待美食，健康卫生才是首要的，颜值和昂贵的价格，只能发在朋友圈满足一时的虚荣心，不能永远当饭吃。
大家是如何看待这一新闻的呢？
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