距离春节还有不到一个月,不少家庭把年夜饭的筹备提上了日程。
根据冬春季节疫情防控的要求
广大市民应尽量省内就地过节,非必要不出省;不组织、不参加非必要的聚集性活动,春节期间不串门拜年;进入火车站、汽车站、宾馆、餐厅、饭店、浴室、商场、超市、影剧院、展览馆、网吧、歌舞厅、培训机构等室内场所和旅游景区,必须佩戴口罩,主动接受体温检测、“健康码”和行程卡查验。这些举措是巩固来之不易的疫情防控成果,切实维护人民群众生命安全和身体健康的必然要求。
在这个特殊时期,越来越多的家庭选择在家吃年夜饭。为此,小编跑遍姑苏大街小巷,为大家精心寻觅了许多适合摆上年夜饭餐桌的美味珍馐,大家一起来看看吧!
今年,不少老字号年夜饭半成品套餐预售量增长幅度较大。目前各商家正在积极组织货源,增加套餐供应量,提供线上预订和线下自提、配送等服务,开展从“到店”到“到家”的服务。
为了最大程度地减轻市民在家烹制的麻烦,各老字号商家纷纷在保留经典的基础上推陈出新。年夜饭套餐菜系上,既有广大市民熟悉的苏帮菜和苏式点心,也有不少消费者喜爱的粤菜、川菜等,形式多样、内容丰富。
商家表示,随着疫情防控进入新的关键时期,响应号召省内就地过年、在家吃年夜饭的家庭增多,年夜饭半成品成为一个不错的选择。这类产品既符合疫情防控要求,降低安全风险,也为餐饮企业春节期间拉动营收提供了助力。
为严格落实疫情防控规定,餐饮店员工在上岗前都经过了健康检测,做到“到岗安全防护”,消毒防护用品充足,所有餐具厨具均高温消毒。此外,食材切配、烹饪人员佩戴口罩,食材保证新鲜,全程可追踪。
那么,商家们都推出了哪些年夜饭礼盒菜单呢?
松鹤楼
松鼠桂鱼、樱桃肉、清溜河虾仁、姑苏卤鸭……丰富多样的经典苏帮菜,是新老苏州的心头好。作为苏州地区历史最为悠久、饮誉海内外的正宗苏帮菜馆,松鹤楼年夜饭半成品礼篮一经推出就广受欢迎,预订量已过万,让市民在家就能享受到苏帮大厨“定制”的年夜饭。
得月楼
作为我国首批“中华老字号”之一的得月楼今年首次推出了小型年夜饭套餐,可满足小家庭或新苏州人的需求,让就地过年也过出仪式感和满足感。同时,得月楼还推出了不同规格的年夜饭套餐以及虾仁、鱼片等零售半成品,消费者可按需求和喜好在“套餐”和“单点”两种模式自由选择。
南林饭店
十全街上的南林饭店不仅精心推出热菜半成品礼盒、冷菜礼盒供消费者选择,还推出了电话预订烧制年夜饭并到店取的方式,让市民的年夜饭吃得更方便。
南园宾馆
还有不少市民前往带城桥路上的南园宾馆,了解半成品礼盒品种。南园宾馆不仅有地道的苏帮菜和苏式点心,还有粤菜等,品种基本涵盖了过年必备的经典菜品。
杜三珍
为了减少人群聚集,杜三珍集团推出了年夜饭卤味套装,满足大家在家吃年夜饭的需求。在位于石路地区的杜三珍总店,年夜饭卤味套餐礼包被摆在显眼位置,多种规格一目了然。而在长长的冷藏保鲜柜前,摆放着五香牛肉、酱猪耳、白水猪肚、香草咸鸡、爊鹅等上百种各式卤味成品供消费者选择,各种卤味荤素搭配,选择丰富。
荣阳楼
位于山塘街星桥堍的荣阳楼,从年始创至今已有一百四十年的历史,油氽团子、汤包、生煎馒头……都是“苏式味道”的代表。新年脚步临近,荣阳楼的桂花糖年糕也格外受到青睐。一块块整齐排列的糖年糕上面,三三两两散落着糖桂花,香、糯、韧,别有一番美滋味。
据荣阳楼负责人介绍,年前桂花糖年糕一天要做条,早上6点营业,通常到下午3点就会售罄。此外,年前,油氽团子也是老苏州的最爱。备好一块块香甜软糯的年糕,也把高高(糕)兴兴、节节高(糕)升的美好寓意带回家。
这么多美味的半成品年夜饭,哪一家是你的菜?小编也号召大家,今年春节,不组织、不参加非必要的聚集性活动,巩固来之不易的疫情防控成果!
来源:苏州姑苏发布
责编:邱欣欣
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