食品厂污水包括酒精、啤酒、味精、淀粉、乳糖、柠檬酸、蔬菜加工及各种软饮料加工过程中排出的废水。
食品污水处理设备的工作原理是：
格栅：拦截污水中的固体杂物，保证后续设备正常运转。
调节池：调节水量水质，使后续设备运行在最佳状态下。
缺氧池：反硝化反应池，利用反硝化细菌将有机物转化为N2，提高污水的可生化性。
好氧池：有机负荷较高的好氧生化处理单元，包括池体和填料。
二沉池：进行固液分离，得到澄清的污水。
消毒池：消毒处理，去除污水中的有害病菌。
风机房、风机：通过鼓风机将污水中的部分有害气体和微小污染物排出。
污泥池：一般设置初次沉淀池、剩余污泥池。
食品污水处理设备适用范围：
食品污水处理设备适用于宾馆、饭店、住宅小区、医院、疗养院、办公楼、机关、学校、畜牧加工厂、乳品加工厂等生活污水和工业有机废水。
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