2月24日，国信酒店集团生产自救经营工作视频会议召开后，国信酒店集团凝聚共识，思想统一，迅速行动。所属企业迅速进行统筹部署，全面打响生产自救。
金陵饭店股份公司“春雨战役”成功案例给了国信酒店集团及所属企业很好的借鉴。集团公司党委委员、副总经理陈亮对国信酒店集团提出明确要求：要对标赶超，以更大的决心，更实的举措，领导带头，全员参与，不断开拓新市场，业绩上取得更大突破。各所属企业分别研究制订了符合地方特点的生产自救实施方案。加大产品研发力度，激励后厨团队亮家底、展绝活；在拳头产品选定上做减法，优中选优，确保拳拳有力；提前谋划生产线，为批量生产下好先手棋；科学进行工作分组，迅速进行批量生产；全面开展全员营销，奖励即售即兑。
国信酒店集团成立了南京销售组、上海销售组、苏南销售组、苏北销售组，由酒店集团党委班子成员分别担任区域组长，酒店集团财务部每天分组汇总统计各家酒店当日外卖营收数据，每天分析收入增减比值，当晚9时前准时出当天数据，酒店集团党委班子成员每晚9时至10通过电话会议，对各组销售工作进行点评并提出要求。
2月27日，湖滨金陵饭店，获得了国信酒店集团成员酒店单日销售冠军，外卖销售总额突破14万元。
苏南销售组金陵雅都大酒店连续召开三次会议对酒店生产自救进行研究部署，谋划推出以“雅都吉祥包粽礼盒、雅都古法爊鹅礼盒、雅都外卖食盒”为主，契合地域特色、便于销售的金陵雅都大酒店外卖“三剑客”，采用线上金陵连锁酒店微商城平台、直客通销售平台，小区接龙及线下相结合的销售方式，多方位全员营销。“三剑客”面世当日，线上线下订单突破多份，外卖营收创单日3万元新高。
苏北销售组金陵神州宾馆迅速成立了以总经理为组长的外卖产品领导小组，下设五个工作组，从产品研发、宣传策划、销售推广等环节进行细化分工，强化流程，完善标准，确保产出质量和品牌效应。推出以神州幼虾酱、神州净菜盒为主的拳头产品，全面上线、直通万家、初露锋芒。上线第二日，线上线下订单突破份，外卖营收取得单日2.3万元的好成绩。
南京销售组金陵状元楼大酒店对传统堂食餐饮模式进行调整，迅速推出安心盒饭套餐外卖服务，优选出“状元大肉包、鸭油烧麦、萝卜丝酥饼”拳头产品，线上线下全力营销，单日外卖营收突破2.6万元。酒店还组建了志愿送餐队，党员干部勇担当，各部员工不落后，充分发挥党员冲锋在前、迎难而上的先锋模范作用。
上海销售组金陵紫金山大酒店积极开拓，认真谋划，根据商务市场的需求在推出3种不同商务套餐盒饭的基础上，精心设计打造能够适合上海地域特色和酒店品牌定位的其他特色拳头产品，获得了市场的认可。酒店全面营销推广，加大全员营销激励力度，实现员工收益和企业生产自救双丰收。
舜天海外旅游销售团队自2月19日开展“金陵大包”套餐及“古法”制作盐水鸭销售以来，公司上下全员发动，全力以赴。短短一周时间，共计售出0余份“金陵大包”套餐，近二百份盐水鸭，为“春雨战役”添砖加瓦。销售组员们每天从下午到深夜，一辆辆私家车、电动车不辞辛苦地奔波在送货的路上，一份份热气腾腾的包子，一滴滴辛勤的汗水，诠释的是一份信念和坚守。
工作布置不到三天，所属酒店单日外卖营收增幅达到66.74%，单日外卖收入突破30万元，外卖营收占总营收比重不断攀升，复工后的生产自救已进入健康运行状态。成员酒店全体员工在此次全员营销工作中感受到了紧迫感和压力感，不仅在业绩中收获了成就感，也在业绩中感受到了集体荣誉感，工作热情和团队凝聚力也得到了提升。
下一步，国信酒店集团将在金陵饭店集团的指导支持下，把短期自救和长期发展相融合，系统谋划，科学研判，以更大的力度，更实的举措，把拳头产品做精做专，把全员销售做深做优，把市场拓展做实做大，确保生产自救有声有色、成效彰显，为市场复苏抢占制高点，储备不竭动力和源泉。
来源:金陵饭店集团
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