服务员摆放公筷公勺。记者石秀秀摄
□本报记者石秀秀 酒店是展示城市文明形象的重要窗口之一，自我市创建全国文明城市工作开展以来，德州贵都大酒店全体动员，精心组织，把创建工作与酒店服务有机结合，在创建氛围、常态管理、个性化服务等方面成效显著，展示了自身文明形象，成为全市酒店行业的样板。 6月8日，记者走进贵都大酒店，对其文明创建工作进行蹲点采访。 上午8点半，陆续有车辆驶入酒店停车场。入口处的安保人员张平提醒车主哪里有空置车位，随后正在值岗的保安部经理李子超引导车辆按箭头指示方向停入车位。整个停车场车辆统一车头朝外停放、整齐有序。“为解决过去车辆停放无序的问题，我们合理施划车位，明确停放要求，规范顾客停车行为，对于不配合的车主耐心劝说。如今顾客都能自觉按规定停车。”贵都大酒店行政总监王焕成介绍，“同时，我们完善配套设施，新增两个无障碍车位，公布了求助电话，最大程度为残疾人士提供便利。” 走进一楼大堂，一块约18平方米的LED显示屏上，滚动播放着包含市民公约、文明养犬、光盘行动、文明旅游等内容的公益广告。门口西侧设置了学雷锋志愿服务岗、残疾人志愿服务岗，可免费为顾客提供针线包、老花镜、药品等物品租借服务。在东侧休息区，8块宣传展板充分利用落地窗的间隔空间摆放，与周围环境融为一体。在大堂立柱上，张贴着社会主义核心价值观、“文明健康有你有我”等宣传标语以及禁止吸烟等提示语。仅大堂内，文明城市创建相关的展板、宣传栏、LED显示屏等达到了20处，图文并茂、内容丰富。“除大堂外，楼梯口、电梯内、用餐区、客房等区域都有文明城市创建相关内容。”贵都大酒店销售部总监杨静表示，展板由企宣人员精心设计，简洁直观、通俗易懂，选用不锈钢材质制作的，不易变形褪色。“我们希望通过广泛、多样化宣传，提高顾客的知晓率。”杨静说。 《德州市文明行为促进条例》明确规定，宾馆、饭店等餐饮经营者应当科学合理设计菜单，提供小份菜、半份菜和打包服务，提示消费者合理点餐，适度消费。在3楼用餐区记者看到，每个包间餐桌的正中央，都摆放着标有“文明餐桌”“剩余菜品请打包带走”的提示牌，并放置了2套公筷公勺。“我们会根据顾客人数、性别、年龄等，推荐菜品、提醒适量点餐。顾客用餐结束后，如果桌上有剩菜，我们会主动询问客人是否需要打包，酒店的打包袋、打包盒都是免费提供。”服务员常玉娜说。 在食品安全管理方面，贵都大酒店建设了规范化仓库，所有食材、物资摆放在货架上，并且贴标签分类存放，同时安排专人在仓库值守，出入库台账记录详细、条理分明。 “今后，我们将充分发挥示范引领作用，高标定位，促进酒店创建工作再提水平、上台阶、出特色。”贵都大酒店总经理战启平说。
本文来源：德州日报
转载请注明：http://www.0431gb208.com/sjszyzl/4399.html
