首都饭店位于中山北路号，现为华江饭店。该建筑是民国时期南京最豪华的宾馆，是国民政府军政要员及国外宾客下榻之处。
该建筑年由华盖建筑事务所童寯设计，大华复记建筑公司和联合成记营造厂建造，年竣工。占地面积平方米，建筑面积平方米，工程总造价20.72万元。整个建筑为钢筋混凝土结构，采用了西方现代派造型，根据建筑功能与所处地形的特点，建成不对称的形式。平面布局比较灵活，大楼平面呈“7”字形，周围用名贵树木点缀园景，正面为椭圆形广场，中部设有花坛；建筑物后面设有两个标准的网球场。
大楼的主体为对称的两翼，中部为厅楼，高四层，两翼为三层。立面主要以窗和墙体组成线条，构思新颖，简洁明快，在同期建筑中独领风骚。
首都饭店共有客房五十余间，每间均有浴室。在每层的东南隅还备有特等房间。底层设有大穿堂、大客厅、大小餐厅、酒吧、发廊等。顶层有阳光室、聚会室、阳台及平台花园。附属建筑及服务设施布置在大楼西侧，大楼东侧均为客房。
从年12月17日至抗战胜利时止，这里成为侵华日军上海派遣军司令部。
年，阎锡山来南京时，也曾经一度居住在首都饭店。
年，首都饭店被列为南京市文物保护单位。
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