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如何打造酒店多业态社区商圈模式酒店投资

来源:宾馆饭店 时间:2023/5/21
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本期视频直播栏目邀请到的嘉宾是华东、华中、华南资深投资人刘强先生,同时他也是伴途平台创始人,中国饭店协会连锁酒店投资商会常务副理事长。

刘强投资酒店10年,个人总投资金额超万,已投资酒店7家,投资涵盖经济型、中档,中高端、精品酒店,投资的品牌主要有怡程、宜尚、柏曼、城市便捷等。

除了从事酒店投资外,刘强搭建了一个叫做伴途的平台,旨在打造酒店+多业态社区生活圈,从而提升酒店主营业务和非房收入。

以下内容根据直播对话中刘强的自述整理:

从设计行业转行投资酒店

在投资酒店之前,我的人生也算是波澜起伏,换了好几个工作方向。

大学毕业后,我从事了几年教师工作,后面调到设计院,一干就是十多年。

年前后,也就是计划经济向市场经济转变时,我选择了下海经商。

多年经商和创业经历,让我意识到安定的生活至关重要。通过朋友的介绍,了解到酒店行业相对而言更加稳定,于是就萌生了投资酒店的想法。

年,一个朋友在柳州开了一家7天酒店,和他聊天时,了解到了酒店运营管理的模式,接触到了加盟连锁的概念。

一次偶然的契机之下,通过朋友的引荐,我联系上了东呈集团的工作人员。

经过考察调研后,我对于东呈集团品牌化、系统化、规模化的优势十分认可,也是在年,我投资了第一家酒店,城市便捷酒店(贺州姑婆山大道店)。

城市便捷酒店(贺州姑婆山大道店)

当时也正赶上了酒店发展的“黄金时代”,城市便捷酒店刚开业经营状况就让我欣喜,于是紧接着,又投资了好几家东呈集团旗下的酒店。

最满意的一家:

金皇冠柏曼酒店(柳州五星步行街店)

如今,我投资酒店已经十余载了,一共投资了7家,出于对东呈的认可,均为东呈集团旗下的品牌。

其中,我最满意的一家是金皇冠柏曼酒店(柳州五星步行街店),尽管在疫情期间,酒店运营状态依旧可圈可点,超过预期。

值得一提的是,这家门店也是广西柏曼酒店的样板店。

金皇冠柏曼酒店(柳州五星步行街店)

在投测方面:

这个物业位于柳州老城区,是一处展示性较强的独栋物业。在物业周边,我之前也投资了一家怡程酒店,因此对周边的商圈比较了解,寻觅到这个物业之时,就决定租赁下来。

这个物业曾经经营过一家名盛一时的老牌四星酒店,地理环境优越,但由于开业十多年,设计风格早已与时代脱节,设施老旧,不能满足用户需求,尽管是四星酒店,但综合REVPAR却低于元。于是我决定对该酒店进行翻牌改造。

定下物业后,其次就是选择品牌,经过多方对比、调研后,我选择了东呈集团旗下的柏曼品牌,原因如下:

首先,酒店定位合适。物业位于柳州核心区域,周边的商圈及配套决定了中端酒店的市场潜力,柏曼酒店作为东呈国际集团旗下中档酒店品牌,以极致外观、雅致大堂、别致客房为产品特色,符合该物业的定位。

其次,有了之前投资怡程酒店的经验,我知道这个区域的单房售价在元左右,预估售价后再选择酒店品牌,柏曼是此价位中较为适合的中端品牌。

在筹建方面:

这家酒店从筹建到开业共花了6个月,对于一个翻改项目而言,是符合我们预期的,这与和设计师沟通到位,与工程团队配合得好密不可分。

酒店共有间客房,单房造价约10万。除了设置了基础的大堂、吧台、休闲区、餐厅外,另设有大型会议室、商务会议厅、健身房、大型停车场等。

金皇冠柏曼酒店(柳州五星步行街店)

在经营方面:

年10月,这家柏曼酒店正式营业,改造后爬坡期结束的首月,酒店的业绩就得到了近翻倍的提升,当月综合REVPAR超元,对比改造前增加近元;而间客房的综合出租率居然还超90%,同比改造前提升31.76%。

如今,在疫情常态化的情况下,酒店REVPAR在元左右,这个业绩我们还是比较满意的。

值得一提的是,在今年暑假期间,这家门店的综合出租率在95%左右,这个数字,着实不易。

金皇冠柏曼酒店(柳州五星步行街店)

项目满意点:

酒店定位比较准确,酒店所在的柳州市城中区,为市中心区域,商务客群并不算多,旅客更青睐性价比高的酒店,所以选择中端酒店更为契合,后续的业绩也验证了这一点。

怎么打造酒店+多业态社区商圈模式

“异业联盟”、“社区经济”这两个词,不管是在大消费市场还是酒店行业,近几年来被提及的次数都很高,也有很多酒店集团和品牌在尝试,但真正涉及到落地时,打通门店本地的商圈至关重要。

我在广西柳州就搭建了一个这样的平台,叫做伴途,旨在打造酒店+多业态社区生活圈,从而提升酒店主营业务和非房收入。

一、考虑做这个平台的原因

当时开发伴途平台的原因很简单,只是想利用这个平台增加酒店的非房收入。

开始打造伴途平台后,我逐渐意识到在互联网竞争越来越激烈的现状下,打造一个平台需要有前瞻性、创新性,如果做不到比别人超前,很难脱颖而出。

因此,我们创新性的将同城商户引流加入到平台中,除了能给我投资的多家酒店引流外,还能为用户推荐美食、娱乐、酒店、民宿等,激发了酒店+多业态社区商圈的活力。

二、伴途平台的商业模式

以金皇冠柏曼酒店(柳州五星步行街店)为例,这家酒店作为一个中端酒店,其实会员输送量并不算多;精品酒店的会员输送量更大,比如我的城市便捷酒店,旺季时,会员输送量往往能超过80%,根本不用考虑客流量的问题。

因此,投资中端酒店时,由于会员输送量仅有20-30%,所以提升流量很重要。

在打造伴途平台时,我意识到如果能通过这个平台,把同城商户的引流做起来,酒店的客流量自然会有一定幅度的上升,主营收入也就会随之增加。

如今,伴途平台已经能够做到同城商家互联,平台会给用户推荐诸如酒店、娱乐、山庄、特产、民宿、教培等合集,点进相应的合集后,就会有相关类目的商家推荐视频出现,通过视频里的链接,用户可以去购买商品、预定民宿酒店等,切实达到了最初打造平台时,想要做到同城互联的目的。

伴途平台酒店、民宿合集详情页

值得一提的是,相比市面上主流的平台,伴途平台中,商家和商家之间是互联合作的关系,并非像抖音、美团平台上的竞争关系。

三、伴途平台对酒店的助益

其实住酒店的朋友大家都知道,只要你把相关周边产品摆出来了,就会有旅客询问、甚至达成购买意向。因此,酒店确实是一个得天独厚的流量来源,这也是酒店的优势之一。

伴途平台的运营模式也是如此,只要把产品做出来,把旅游的门票加到“一日游”、“娱乐合集”中,自然就会有意向客户进行购买。

平台运营了一段时间下来,我觉得根据不同的节日、特色,推出相关的活动或产品,是很重要的一点。

比如今年中秋节,我们做了一些活动,在平台上卖月饼,收益可较为可观。

另外,大家都知道,柳州的螺蛳粉远近闻名,我们的伴途平台上也有柳州本土螺蛳粉售卖,销售量不错。

这种商家互联的商业模式,也吸引了不少柳州本地商家和我们洽谈,在当下这种“困难时期”,线上运营的重要性不言而喻,只有线上+线下运营模式协同发展,才能把生意做起来。

四、平台会考虑跟哪些业态相结合?

接下来,我们还是会更专注于做我们的主营业务,回归到酒店行业中来,先把酒店相关的商家、客户服务好,通过总结经验,其它的业务自然也能顺利展开。

通过伴途平台,我们在供应链上的优势得到了提升:

首先,通过酒店联盟,我们可以签下景区门票以及其它富有本地特色的产品,并拿到比较合理的价格。

其次,通过伴途平台,能够实现数据互联,我们为商家提供了一个市场,在商家在此展示、宣传。

投资建议

想对合伙人说:

疫情三年,确实是酒店行业最艰难的时刻,在我经营的多家门店里,也有店是始终处于亏损状态的,但我的合伙人并没有自怨自艾,而是和我共同克服困难,毕竟黑暗以后终将迎来黎明。感谢他们多年以来对我的支持和理解,希望未来大家能一起携手走下去。

想对品牌方说:

在困难时期,希望品牌方能在资金、管理、运营等多方面对我们投资人进行支持,大家一起携手顺利渡过难关,这是最重要的。

想对新投资人说:

对于新的投资人而言,目前这个阶段,投资酒店希望还是很大的。但作为新手,最重要的是多参照、多看、多学习,有好的投资机会时,可以放手去做,但是事先多咨询资深投资人的意见,不要冲动。

写在最后

疫情造成了酒店行业的危机,同时也造就了机遇。

比如在疫情期间,不少酒店的租金都有不同程度的下降。对于有资金实力的投资人而言,在这个时间段进入酒店行业,还是很有希望的,毕竟市场的波动是常态,只要投对了酒店,仍能穿越周期,获得理想的收益。

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