澳门上葡京综合度假村（“上葡京”）全新江沪菜餐厅华亭于3月26日正式开业，为宾客呈献一系列上海名菜以及精致淮扬菜。
上葡京的全新江沪菜餐厅华亭
华亭带领宾客透过味蕾漫游上海都会以及江苏“鱼米之乡”。餐厅由来自扬州的国宴大厨严永刚主理，集传统烹调技艺之大成，以独特创意传承老上海的经典风味和淮扬特色，包括：葱香八宝葫芦鸭、松露鲍鱼东坡肉、浓汤鸡火煮干丝及清炖狮子头等。多款佳肴选料严谨、刀功火候一流、摆盘精巧。餐厅亦供应多款中式白酒及黄酒、馥郁香茗、招牌鸡尾酒及无酒精特调等，搭配诱人美馔，享受加倍愉悦。
华亭的设计格调优雅，缔造出摩登复古的用餐环境。
餐厅主厨严永刚自年于江苏省扬州市商务高等学校烹饪专业毕业后，加入扬州市的国宾馆，专职烹调国宴。年，他在全国性烹饪大赛中被评为“江苏烹饪名师”，后驻海外各地以传统精致淮扬菜及上海菜接待各国元首，亦曾应邀赴香港及台湾的米其林餐厅烹调地方特色菜肴。现驻华亭的严师傅，将凭一双巧手在澳门这个“创意城市美食之都”推广正宗淮扬菜及上海菜。
来自扬州的国宴大厨严永刚集传统烹调技艺之大成，以独特创意传承老上海的经典风味和淮扬特色
设计格调优雅的华亭和谐糅合经典元素与创新设计，衬以翠绿与灿金相间的柔和色调，缔造出摩登复古的用餐环境。主用餐区将西方艺术与年代老上海流传至今的中式装饰艺术风格巧妙调和，餐厅的包厢采用半私人式设计，用餐空间宽敞又不失私密，特色装潢与珍馐百味相映，无尽展现上海里弄浪漫动人的气韵。
葱香八宝葫芦鸭是华亭的经典推荐菜色之一
华亭位于上葡京二楼，邻近尚品汇购物中心的儿童世界，营业时间为下午4时至晚上10时（逢星期三及星期四休息），欢迎宾客致电()预订。关于澳门上葡京综合度假村 澳门上葡京综合度假村位于路氹，是澳娱综合度假股份有限公司的旗舰项目，其设计展现中西交融的特色，从中突显澳门的历史文化底蕴。上葡京包含三座各具特色的酒店大楼，合共提供约1,间客房和套房。澳门上葡京的设计採用瑰丽的“现代中国风”，将卓越驰名的葡京品牌提升至全新境界；另外两座酒店大楼则由国际时尚品牌Versace和KARLLAGERFELD（卡尔拉格斐）分别负责内部设计。澳门范思哲豪华酒店大楼乃亚洲首间，将为宾客缔造全方位的Versace时尚生活体验；澳门卡尔拉格斐奢华酒店大楼由KarlLagerfeld亲自主理室内设计，全球唯一。此外，度假村提供优质多元的环球佳餚美馔，并设有佔地超过75,平方米、以“梦幻花园”为主题的购物中心“尚品汇”；可作会议及活动的多功能场地如上葡京礼堂，以及每座酒店大楼专属的康体设施等。
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