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工业地漏亮相全球食品展,餐饮行业人士纷纷

来源:宾馆饭店 时间:2024/9/9

年11月10日-12日,第24届FHC上海环球食品展在上海浦东新国际博览中心开幕,恳盈环保应邀参加。

许多人因为从事餐饮食品业而相聚此地,这次展会的参展商大多为餐饮企业,而恳盈环保的工业不锈钢地漏对于餐饮企业是缺少不了的,解决中央厨房、食品厂、饮料厂等一系列食品相关加工生产的排水处理,包括防臭、防堵塞、防虫防鼠等性能。

众多餐饮行业人员参观恳盈环保展位,在八大系列上看到细节上的差距、做工的优质,与专业人员一同探讨绿色排水以及专业的餐饮业排水系统解决方案。

各类厨房污水如何处理,餐饮废水指饭店、宾馆等饮食行业排放的含油潲水。主要成分是剩余食物和水,以淀粉类、食物纤维类、动物脂肪类等有机物为主要成分,易堵塞下水、含水率高、油脂和盐分含量高、易腐发酵发臭等特点。

对于这些问题,工作人员给到了答案:对于餐饮行业的排水问题,一定要选择适合的排水方案去解决,餐饮业排水出现的问题都大同小异,应有的特殊的上下水设施,如排水明沟、隔油池、防臭地漏、地漏防虫防鼠功能等设计,一并予以综合考虑。

在厨房排放污水中含油脂、泥沙较多的,就要考虑油脂凝结、菜叶、泥沙、碎肉、水果残留、造成管道堵塞的问题,建议采用奔腾系列地漏或者海浪系列地漏,大流量滤网设计地漏,而且滤网可拆卸,每天可定时清理厨余废弃物,如果含有泥沙较大,还可以选择带沉沙池的奔腾系列,三重过滤设计,会让清理厨余垃圾变得容易很多。

厨房上下水设施设计,特别是下水,必须考虑方便定期检查维修。对于不便检查维修的部分,设计时必须有可靠地检查维修技术措施,尽量减少检修的难度。采用不锈钢检查口也会省去检修的麻烦。

海底捞代表团也来到展位探讨了使用工业不锈钢地漏的感想,据了解:海底捞专业定制包括工业不锈钢地漏、鳄鱼嘴盖板、圆孔系列盖板,格栅铲等都来自恳盈环保。

海底捞代表人员表示,部分实体店安装使用效果明显,防堵效果明显提升,过滤的废弃食品残渣都被格栅铲通过两次过滤拦截在了外面,再有其他碎肉、固体残渣也在第三层过滤网前停滞,不锈钢设计、可拆卸水封便于员工清洗,再有美观大方的表面,承载性能比之前大大提升,使食品安全和食品卫生又提升了几个层次。

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