在长沙，苍蝇馆子一直以来都是大家很喜欢的去处。至少在那里，你能感觉到淳朴与真实，味道自然的也不比大饭店差，相反更能吃到“亲切感”。
管理员以前听过一个段子：有家饭店就是环境简陋的苍蝇馆子，但是在味道上是属实不错，所以回头客带来的新客户也不少。后面想重新装修让自己的生意更好一点，却不曾想装修后生意反倒一落千丈。
这个段子有许多的诙谐幽默，也有许多的真实性。那么今天咱们就来聊聊鲁哥饭店，一家从苍蝇馆子到分店各地的老长沙口味餐馆。
这是一家走起来的饭店，这家饭店的传奇色彩并不少。鲁哥饭店最早开在文运街，那是在年的时候，因为那时候的鲁哥也是从小就混迹于江湖之人，混过社会打过架，但是有情有义且懂得回头，所以饭店就叫鲁哥饭店。
鲁哥饭店的特色在当初，叫做“厕所在对面”。起因是因为有一次一客人在店里吃饭，问道老板娘厕所在哪里，老板娘指着外面说就在对面。然后又来了个客人问老板娘“你们店里的特色是什么”，老板娘那时候刚好太忙，以为也是问厕所的，顺口就说了一句“厕所在对面”。说完这句话客人就在疯狂大笑：“我问你特色是么子，你讲厕所在对面，有味咧！”这个梗老板娘也一直都记得。
到了年，鲁哥因为每天太忙，在某个白天做完事后，晚上突发心脏病意外去世。但是没办法，店还是要开，况且还有两个细伢子要养。老板娘独自承担开店的重任，但是好在鲁哥生前本就为人不错，后面跟鲁哥一起炒菜的老兄和表弟继续接下炒菜的任务，好在常年的配合，口味依然没变，还是那么真实。
现在的鲁哥饭店，能够从许多的磨难之中走到如今，我着实钦佩老板娘的魄力，也心疼老板娘的重担。现在的鲁哥饭店，它依然还是从前的鲁哥饭店，但是关于曾经文运街的那个鲁哥饭店，是再也回不去了。
皮蛋肉泥：本是凉菜的皮蛋，但是在鲁哥饭店这里成了一道下饭的热菜。切成块的皮蛋与肉沫相融合混炒，加上辣椒蒜泥，实在是下饭至极。
兰花干猪脚：猪脚软糯Q弹，兰花干子非常入味。有这么一句话：猪脚解馋，肘子解饿。这道菜确实让我非常馋，抓着猪脚一咬，肉和皮都能滑到嘴里，并且一点都不腻，因为兰花干子吸收掉了腻的部分，但同时兰花干又刚好入味。
茄子咸蛋黄：这道菜是真的惊艳，看上去虽然挺油的，但是吃起来特别清香。这道菜应该是蒸出来的，咸蛋黄的味道填满在茄子的全部，同时茄子在蒸笼里吸收了蒸制的调料，吃起来非常可口。
孜然牛肉：牛肉火候恰到好处，保证了牛肉的细嫩爽滑，吃起来有嚼劲且紧实。看上去虽然是道很辣的菜，但其实还好，属于湖南特有的“香辣”与“鲜辣”，十分下饭！
时光如今是真的走得快，转眼便是二十年。鲁哥饭店从当初的文运街到现在分店的成长，我想鲁哥也是非常欣慰的吧。管理员想说的是，并不是所有的网红饭店都是你想象得一般那么差，至少在鲁哥饭店里，当初的那份真实还在。这就是鲁哥饭店，这就是老长沙口味。
我们是长沙吃货管路员，一群年轻人却干着拥护老长沙文化的事。
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