据不完全统计，快餐店、酒店、饭店等餐饮场所的火灾有49%是由厨房火灾引起，因此预防餐饮场所火灾，重点是做好厨房的防火措施。而一般家庭中，由于缺乏对厨房火灾的认识，往往小火灾却造成了严重的后果。
案例警示
案例一
12月4日21时13分，昆明市五华区茭菱路丰宁小区46栋2单元室住宅起火。经过消防官兵30余分钟紧张扑救，将现场明火扑灭。
据该业主称：“晚上我从窗外看过去时，发现对面楼的四层厨房起火，看起来火势很大，从窗口冒出滚滚浓烟。”
案例二
11月23日晚7时许，金华市区东莱路上的一家餐馆厨房起火。消防官兵赶到后在15分钟内扑灭了明火，火灾未造成人员伤亡。
经消防员初步调查，火灾发生时，这家餐馆正在营业中。起火原因为餐馆厨房油锅起火，蔓延后引燃易燃物，在场人员没有及时扑灭引发大火。
在餐厅门口，几名男子还在讲述火灾发生时的情况。一名自称隔壁餐厅服务人员的小伙子告诉记者，他听火锅餐厅的工作人员说，火是从厨房里烧起来，不小心点着了火锅油之类的东西。“当时餐厅里就二三个工作人员在，他们直接就跑了出来。”
消防提示小编给大家总结了一些厨房安全知识哦，
厨房虽小，但是隐患不少，大家一定要注意防火。
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编辑/余彬
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