“多彩肇庆”
礼仪知识
第26期
肇庆，是国家历史文化名城，是首批中国优秀旅游城市、国家园林城市，是岭南文化的源头，是广府文化的发祥地，这里有文化底蕴深厚的古宋城。追溯历史，这里有百越古族，“自从盘古开天地，三皇五帝到如今”，文明的传承，历史的变迁，孕育着这座隋唐古郡、宋元商埠、明清总督府和那历史记忆中的“一朝帝都”，和当今的“中国砚都”。
年广东省第十五届运动会和近年来数不胜数的全国性体育赛事在肇庆市顺利举办，肇庆市的众多饭店也热情接待了全国各地来宾，也得到许多的好评与荣誉。
饭店业是旅游业的三大支柱之一，是旅游综合接待能力的重要构成因素，“饭店服务”一般分为硬件服务和软件服务，硬件服务是指饭店的建筑空间舒适及各种设施设备等有形产品的服务，软件服务是指饭店服务人员的服务态度、服务意识和服务主动性等无形产品。
而服务行业的服务水平
从来没有最好，只有更好，
所以要不断提升与更新，
旅游服务行业要有与时俱进的意识。
为您分享：优质的饭服务礼仪
《三四五六十法则》
“三轻”法则
1、说话轻
2、走路轻
3、操作轻
“四勤”法则
1、手勤
2、脚勤
3、眼勤
4、嘴勤
“五声”法则
1、顾客来店有欢迎声。
2、体贴顾客有问候声。
3、顾客表扬有感谢声。
4、顾客批评有道歉声。
5、顾客离店有送别声。
“六微笑”法则
1、见到客人点头微笑。
2、服务时保持微笑。
3、称呼别人时点头微笑。
4、向人询问礼貌微笑。
5、送物点头微笑。
6、联系业务和蔼微笑。
“十服务”法则
1、听到客人声音有服务
2、见到客人有服务
3、见到客人进店有服务
4、礼貌服务
5、快速服务
6、主动服务
7、特色服务
8、特殊服务
9、投诉后的服务
10、后方为前方服务
彬彬有礼，传承中华传统礼仪
中国是礼仪之邦，“礼”通行于社会各个层面，自古有“经礼三百，曲礼三千”之说。《孝经》说：“礼者，敬而已矣。”礼的核心思想是“敬”，对人、对己、对家庭、对社会、对国家，都要有恭敬之心，这是立身之根基。中华文明历来就强调以礼待人，引领社会向上。礼是教人心生庄敬的美德，礼是使人行事得体的分寸，礼是不违背人情，礼不因循守旧。
立于礼是“为人之善”，即以礼为做人的根本；行于礼是“处事之善”，即以礼为做事的准则；让于礼是“交往之善”，即以礼为交往的准则。
礼仪文明是中华文明核心内容之一，它的传承也是我们每个中华儿女的义务和使命，人人都应自觉做中华礼仪文明的实践者和传承者。
参考资料：
1.《中华传统礼仪概要》彭林著
2.《家教与门风》彭林著
3.《社交礼仪》金正昆著
4.接待与交际刊物
5.《饭店服务礼仪标准培训》吕艳芝、朱玉华主编
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