去饭店用餐已经成为现代人不可缺少的生活方式之一，也是我们招待客户人或组织接待的常用形式。如果到一般的快餐店或小饭馆用餐，遵循一般的生活礼仪规范即可，但如果到豪华考究的大饭店用餐，应该注意自己的仪表举止与那里的环境相协调。通常情况下，我们要把据两点：第一，感觉自己是客人，在等待着别人招待你；第二点，一举一动应当符合自己的身份。这两点，不是人人都能够做到，有些人认为，既然花了钱，就可以随心所欲，其实不然。在饭店，应遵循以下礼仪。
照片来自网络1、订座
如果是在饭店宴请朋友或招待来宾，最好提前订座。作为主人应该根据客人的需要，如喜欢安静还是热闹，口味清淡还是浓重，有没有民俗禁忌等情况，选择好相应的饭店，然后打电话预定好座位。要告诉好饭店什么时候进餐，有多少人进餐，什么时候抵达。如果因故推迟或更改，要及时通知饭店。
2、到达
作为主人，应该先到达饭店，而作为客人，一般不宜到得太早，如果事先订座，主人和客人在到达后可以直接让领班服务员带到预订好的座位。如果没有订座，主人应该提前到达饭店，并告诉服务员还有其他客户人要来，请他们指点到某张桌子。如果客人比主人先到，最好站在门口等候主人到达后再一起进入餐厅
如果是男士陪女士一起到餐厅，应注意几点：让女士先进一楼餐厅大门，进门后，男子则应担任向导，保护女士。帮助女士脱下或穿上外衣，不要认为这是管理员的事，脱下后，可以挂在专用的衣架上。座席应由男士去选择，当然要问女士是否喜欢这个位置。如果空的座位很不显眼，拿不准是否还有其他空的座位，要向服务员打听一下
3、入座
如果是比较正式的宴请，主人应大致安排一下，身份高者或长者坐上座，西方往往是年龄大的女士坐上座。
如果是一般的朋友聚餐，座位可以随便。但最好、最方便的位置通常让给女士。如果一张桌子有若干女士，那么，应当尽可能安排她们的男伴坐在每一位女士的左首。女士入席时，男士应替她们挪动椅子，待所有女士坐定后，男士才可以坐下。
如果就餐的只有非夫妻、非情侣的一男一女，通常是面对面而坐，这样，既方便交谈，又保持一定的距离。
4、点菜
点菜是一种权利，也是一种义务。如果是家庭宴请，一般是由男主人点菜，如果是朋友相聚，一般应由发起人点菜；如果是工作聚餐，没有明确的主人，一般是由身份较高的人点菜当然，他也可以指定其他比较熟悉菜肴的人点菜。
点菜要考虑到每一个人的需求，最好满足大家的饮食偏好，不要只估计自己个人的口味。如果不太了解大家的喜好，归好征求一下大家的意见，也可以建议一人点一个菜。当客人被邀请点菜时，最好不要拒绝，以免主人为难，但只适于点1至2个菜，不要多点。客人点菜时，不要尽量点便宜的，也不要点昂贵的，避免让主人没面子或过于破费。
5、招呼服务员
好的饭店的服务员，总是及时注意到客人的动静，一旦发现客人四处张望或朝他们看，就会立即走过来，静候客人的吩咐，因此客人有什么需要服务的，只需要朝服务员看或欠欠身。引起注意即可。如果服务员缺乏服务意识，或比较忙，也可以举起手或小声叫“服务员”。一般来讲，大声呼唤服务员或甚至跟服务员发生争吵是不合适的，因为那会引起其他客户人的不必要的注意，朝服务员拍手，吹口哨，发出嘘声更是不礼貌的举动。
6、谈话
席间的谈话应该轻声细语，以免破坏整个饭训的气氛。在吃饭时间，用手遮住嘴巴，与其中一个客人窃窃私语，是十足的无知的表现，反过来，也不要打断别人的谈话，迫不及待地插入同桌谈话之中。
7、遇见熟人
在餐厅遇见熟人，从旁边经过时，男士可以微微谷功施礼，女士点头致意即可。没必要停下来聊天或为不相识的人作介绍。如果在餐桌上遇到熟人，可以坐在座位上问候；向年事已高的老人问发，应离开座位，微微鞠躬欠身。如果熟人在你的桌边站立谈话，应站起来说话，只有等熟人离开后才能坐下。如果你的朋友不认识和你一起来的人，则应该给双方作介绍；如果来不及介绍，应等占好位置后再作弥补。
8、付款
在饭店用餐，如果有明确的主人，当然是主人付款。主人最好在用餐快结束时悄悄把账付了，特别是当女士请男士客的时候，如果是服务员送账单。最好不要让客人知道账单的具体金额。除非客人主动问起。如果朋友间没有具体的主人，那么由谁付款，应事先说好，当着服务员的面为此争执不休，抢着付账是不合适的。
9、离开
如果男士和女士一起去餐厅的，离开时，一般由女方提出，如果是几个女士一起聚餐，则由其中年长者或身份高的人做出示意。
退席时，要向仍在席间的客人们道别。如果同桌的客人不相说。男士不用说什么，只需躬身致意就可以了，如士只需点点头。
如果服务员很客气地从衣架上取下大衣递给男士的女伴，则男士应该接过大衣，亲自帮女伴穿上。
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