餐厅折花决赛
为提高学生的专业技能，坚持以赛促学，我们迎来了珠海市工贸技工学校第十一届技能文化节酒店餐厅折花技能大赛的决赛。竞赛从初赛到决赛，所有参赛选手都以饱满的热情积极参与本次竞赛。
餐厅服务是酒店管理专业必备的一项技能，也是基础技能，实用性非常强。餐巾折花又是餐饮服务当中必不可少的一部分，作为餐前的必备工作内容，餐巾折花以无声的语言、整洁的面目、高雅的姿态，在宴会上传递着宾客之间的感情，渲染环境氛围，与丰美的中国烹饪相映生辉，给人一种美的享受。服务人员将餐巾折成各式花样，插在杯中，或者放置在盛碟中，既美化了餐桌，体现了宴会的等级，又可供宾客就餐时使用。在各大场合的宴席当中起到非常重要的作用。让我们一起来看一下来自酒店管理专业四个班级的20名选手在比赛中的精彩表现。
竞赛现场
选手候场
环节一
礼仪展示
环节二
赛前检查物品
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环节三
现场餐巾折花
一块块普通的餐巾，在选手的手里随意折叠，两分钟的时间展现在我们面前的是一个个栩栩如生的竹子，花，鱼，叶子，鸽子等等的造型。
环节四
介绍自己作品
赛场各选手就自己所折花型进行简单介绍，带我们领略了这些被赋予生命力的作品背后更美好的寓意。
21高技酒店管理班王佳慧21中技酒店管理班喻佳怡
21高技酒店管理班罗欣欣21高技酒店管理班付一帆
环节五
评委打分
评委就场上选手的仪容仪表，折花造型，操作流程，讲解等等进行评分。
经过激烈的角逐，以下班级的选手在本次比赛中脱颖而出，一举夺得本次比赛的各大奖项。
恭喜以上获奖同学
环节六
总结
钟君媚老师作为评委代表做最后的总结发言：首先肯定了所有参赛选手的努力和进步，对获奖选手在本次比赛中取得的成绩表示祝贺，其次针对本次比赛中存在的问题进行简单的总结，最后，希望在场的所有同学们把这种竞赛精神发挥到日常的学习生活当中，扎实学好专业技能，为以后的工作打好技能基础。
评委老师钟君媚作总结发言
从报名参赛到初赛，再到今天的决赛，我们看到了参赛选手们一如既往的竞争意识和拼搏精神，通过这次比赛切磋，同学们的技能得到进一步的提高，同时也体现了我校的“以赛促教，以赛促学”的优良传统。这是一次非常有意义的比赛，加强了我们的实践经历，让我们更加
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