毕业论文
您现在的位置: 宾馆饭店 >> 宾馆饭店优势 >> 正文 >> 正文

保障中博会太原市市场监督局严格落实酒店食

来源:宾馆饭店 时间:2023/9/19

第十二届中部博览会将于近期在我市举行,5月12日,我市市场监督局针对酒店食品安全做出新要求。

12日当天,太原市市场监督管理局对晋祠宾馆、丽华大酒店、并州饭店等24家接待酒店进行了餐饮保障专题培训,要求各餐饮单位做到“六个严格三个禁止三个确保”。

“各酒店是食品安全主体责任单位,要成立工作组,指定专人负责,加强管理,做到六个严格三个禁止:严格操作规范,严格落实管理制度,严格开展自查,严格做好各项工作记录,严格落实文明用餐规定,严格冷链食品管理。”市场监管局相关负责人表示,酒店要禁止外购熟肉制品,禁止经营野生动物,禁止经营长江鱼。

酒店要做好后厨及用餐场所病媒微生物防治。集中开展消杀,杜绝出现老鼠、蟑螂等情况。一旦发现,按上限进行处罚。此外,酒店要配合市场监管局驻点执法人员做好食品安全工作。要密切

转载请注明:http://www.0431gb208.com/sjszjzl/5415.html