“寒野柴火鸡”，年创立于浏阳，八年时间就已火遍了全国。尤其是疫情期间，更是逆势而行，走连锁加盟路线，开出了多家门店，到目前为止，在全国各地，寒野柴火鸡已有了家门店。
谈到未来，寒野柴火鸡创始人朱红英充满信心地告诉杰哥:“接下来几年，我们将全力打造好品牌核心竞争力，发展全国加盟店到家。”寒野柴火鸡创造了近年来中国湘菜行业的奇迹！正因如此，与之匹配的菜品，更要与时俱进。这才有了“寒野.新派湘菜”研发工作室的创立。年5月24日，首场“寒野.新派湘菜”就迎来了湘菜泰斗罗干武大师烹饪制作。联手寒野大厨任杰一起烹饪，精心制作一桌盛宴。
（寒野大厨任杰）
罗干武，中国烹饪大师，中国湘菜大师，国家级高级考评员，高级烹调技师，曾任省人大大华宾馆总厨师长，长沙新东方烹饪大师特聘金牌示范大师。曾远赴德国传播湘菜，为湘菜传播，湘菜厨师国外人才输送增柴添火，累计引荐湘菜厨师到国外就业几百余人。目前，作为湘菜万里行的主席，罗干武先生仍在不遗余力为湘菜事业的发展做贡献。
而今天，罗干武大师给大家“一次性”就带给大家麻仁香酥鱼、八宝果饭、乳香扣肉、剁椒醋蒸鸡等系列传统佳肴。他表示自己的这一身烹饪技艺，一定要传授给更多的年轻人，确切地说，要传授给更多的湘菜人。对于湘菜而言，传承下去，才是最好的。湘菜与湘菜文化的传承和发展，不仅靠老一辈湘菜人的倾情付出与奉献，靠新一辈的湘菜人传承与创新，大家共同努力，谨记老一辈湘菜人的敦敦教诲，紧跟时代的脚步，发光发热，贡献自己的力量。
罗干武大师谦逊低调，非常的平易近人。联手寒野餐饮管理有限公司厨师长任杰，言传身教，因此，他倾情奉献自己精湛的烹饪手法，展现自己的五十多年的厨艺风采。
(左一为中国餐饮文化大师邓杰先生，中为湘菜泰斗罗干武大师，右为寒野柴火鸡总经理郝跃文)
一系列湘菜出品，仿佛岁月新旧交替，焕发新的生机与魅力。创新不忘“根”，因为湘菜是有根的，创新才能不断植入新的活力，新的生机，使之有枝有叶，有花更有果。只有创新与传承，才能让湘菜之树常青，并枝繁叶茂。
麻仁香酥鱼
剁椒醋蒸鸡
八宝果饭
乳香扣肉
口味小龙虾
白灼基围虾
蛋香鱼片
河鱼一锅鲜
众所周知，新派湘菜源于传统湘菜
但并不因袭旧式
而是在继承传统湘菜
独特美味的基础上
不断推陈出新，不断升级
不断迎合市场的需求
不断适应消费者的新口味
因而，现在的湘菜
备受食客们的青睐
全国各地来湖南学习的餐饮人
越来越多，也越来越好
火爆的品牌也越来越多
本平台感谢长沙寒野餐饮管理有限公司
湖南老谭味道特色原料产品研发有限公司
中国餐饮文化大师邓杰工作室
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