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人物肖像沈林杰,饭店行业领导及资深专家,

来源:宾馆饭店 时间:2024/8/24
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沈林杰,佩雷摄,年

沈林杰(-),广西桂林人,年参加工作,研究生学历,高级烹饪技师。中国名酒店组织副理事长,广西旅游饭店业协会副会长,桂林餐饮烹饪协会会长,年11月任桂林榕湖饭店总经理至今,年6月任桂林榕湖酒店管理集团董事长、总经理。行业及社会荣誉:曾专业从事旅游饭店烹饪工作,于年、6年二次获桂林市“拼盘比赛”第一名,获广西“振兴八桂”技术能手称号。先后荣获全国饭店业优秀企业家、中国旅游饭店业荣誉证章、广西接待系统先进个人、桂林十佳国有企业党组织书记、中国名酒店组织25年卓越贡献奖。对行业贡献:担任桂林国宾馆——榕湖饭店总经理后,潜心抓好饭店的经营和管理工作,在客房服务上注意细节服务与客人需求相呼应,宴会菜单讲究地方元素和宴会品质的融合,并在宴会山水艺术摆台的设计上有不断的创新和探索。带领员工打破旧的传统观念,改革旧的管理体制,狠抓服务意识和服务质量的提高,所带领的团队成功接待了历届党和国家领导人及上百位外国政要,因出色的服务、精细化管理,受到各级领导的高度肯定。8年的酒店行业的职业经历,无论经营处于顺境还是逆境,都能创新理念,精心谋划,让具有65年历史的老酒店持续向前。撰写了《桂林美食地图》,参与了《当代名人与桂林》、《中华金石园》、《榕湖家书》等书的编写。沈林杰先生积极参与、组织省市饭店行业举行各种活动,推动绿色饭店发展,设计策划高规格烹饪交流比赛,倡导酒店品质与品牌建设,对国企老饭店保障接待、维稳、发展探索了丰富的经验,为桂林市乃至全省饭店行业的发展做出了重要贡献。桂林惠世智业旅游管理有限公司专家顾问团队成员。

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