近日在和影友老师聊天的时候，听说山西省垣曲县桃花岭40多岁的中年农民，敢想敢干，投资了多万元，建成25孔窑洞，开饭店创业，一时间村民们议论纷纷，都说这年轻娃吃了熊心豹子胆，简直就是异想天开，没成想1年后的春天开始营业，月赚纯利10多万，我们便在一个周六来到了这里。
这位中年农民叫鲁树国，他是当地原峪村人，小鲁说自己20多岁的时候就外出闯世界，当过厨师开过饭店，后来又挖过矿山，还搞过养殖业，折腾了20多年，积累一些资金，一直想着回到家乡进行创业。这几年当地政府在农村搞美丽乡村游，岭回这里每年都有桃花节，村子里还有滑雪场，还有很多的采摘园，游客一年四季不断头，他就思谋着重操旧业开饭店搞餐饮。
岭回村这个地方春天里最美，是山西省桃花开放最早的农村，这些年政府大力宣传扶持，吸引了周围县市大量的游客，特别是距离县城只有5公里，每到了节假日更是人来人往非常热闹，消费群体很大，小鲁说只要能做成特色饭店，赚钱一点问题都没有。他走出的第一步就是在10亩地上先建成了一个小游园，吸引游客聚集。
小鲁是经营饭店出身，有着丰富的市场经验，他认为要能一炮走红，就要在饭店的特色上做文章，经过走访市场后，他决定建设窑洞式的宾馆饭店，在游园北侧打成了9孔窑洞，作为饭店，在南侧挖出16孔窑洞，建成宾馆，窑洞内用青砖加固，采用现代装潢，既保留了窑洞冬暖夏凉的特点还干净卫生整洁，让客人有了新颖别致的感觉。
窑洞的建造创下了记录，其中一孔窑洞长度40米，高4米宽4米，号称三晋第一窑洞，也成了小鲁的饭店最吸引游客眼球的地方。
特大的三晋第一窑洞里，装潢也非常别致，里边有象征岭回桃花的盆景，还有代表垣曲梅花石的各种奇石，优美音乐声中在这里就餐，如同坐进了仙人洞，又像进了世外桃源。
小鲁说今年的特殊时期自己的饭店开张受到了影响，按照当地防控部门的统一指挥，他在三月份正式营业，虽然客人就餐受人数限制，但是生意还是异常火爆，特色的饭店，特色的饮食，高质量的饭菜，优质的服务，让他的生意非常好，一个月的时间纯收入就过10万元。
垣曲县地处中条山区，风光优美，自然环境保护的也非常好，每年来这里游玩的不但有运城市的游客还有河南济源等地的游客，小鲁的饭店有宾馆和餐厅，弥补了当地农村游的短板，有着极大的发展空间，他对自己的事业信心满满。
宾馆饭店的上边就是农田，当地农村近几年进行产业调整，在保留基本农田规模的基础上，大面积种植上了核桃，苹果，葡萄，大杏等等水果品种，开展了农村采摘园的新型农业模式，小鲁的饭店为游客提供着吃住玩的一条龙服务。
小鲁对自己的创业项目很满意，他说通过2个月的运营，饭店已经营业正常运作，如果没有今年这个特殊情况，一年盈利万是没有问题的。我们预祝小鲁创业成功，事业蒸蒸日上。
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