济南三职专校长吕凌云代表学校与钓鱼台国宾馆签署合作协议。
□记者郭春雨
通讯员刘再敏
近日,济南三职专召开第十八批赴钓鱼台国宾馆实习学生欢送会,钓鱼台国宾馆每年到该校选调二次,这些学生多数在国宾馆从事国家重要外事活动的服务工作,实习结束毕业后,被国宾馆正式聘用并签订劳务合同。
作为钓鱼台国宾馆首批在全国仅有的两所人才培养基地之一,济南三职专每年都有20多名优秀学子被选调到钓鱼台国宾馆实习就业,他们中很多都是高星级饭店运营与管理专业的学生。在刚刚结束的上合青岛峰会上,两名在钓鱼台国宾馆工作的三职专毕业生通过层层选拔脱颖而出,光荣完成了国家元首签约仪式助签服务。作为三职专的王牌专业之一,选择高星级饭店运营与管理专业,就意味着踏上了星级酒店工作的“绿色通道”。
高星级酒店的人才摇篮
每年毕业季,当大批毕业生在为工作奔波的时候,三职专酒店专业的学生已经早早地被各大酒店“抢订一空”。学校开设这个专业已有30多年的历史,学生的就业去向是国内知名的星级饭店,钓鱼台国宾馆无疑是其中的“高端”代表。
“我校是北京钓鱼台国宾馆指定的人才培养基地,每年都会向国宾馆输送人才,同学们的表现非常出色,在一些世界级的大会中,经常能够看到我们的学生参与服务的身影。”济南三职专国宾馆选调工作负责人张力主任自豪地告诉记者,自上世纪90年代以来,已有余名学生成为了钓鱼台国宾馆的工作人员。经过多年的检验,三职专的学子在工作中的表现尤为出色,其中一些已经走上了领导岗位,学校也因此成为济南各院校向国宾馆输送人才的“领军”学校。
学校的合作名企、实习就业单位还包括济南舜耕山庄、济南富力凯悦酒店、鲁能贵和洲际酒店、济南喜来登酒店、香格里拉大饭店、索菲特银座大饭店……几乎济南所有的高端饭店都是三职专的联合办学单位。
据学校职专部主任孟帅介绍,为了让学生更好地适应未来岗位,学校采用每周“3+2”的学习模式,即每周三天在校学习专业理论知识,两天在星级酒店实践学习。这个过程让学生真正实现了理论联系实际,将学校学习的知识运用于实际工作岗位中。
“昨天还有五星级酒店的负责人给我打电话,想要我们的学生去实习。”职专部主任孟帅介绍,目前济南高端酒店众多,但有着扎实专业技能的人才太少。而且经过多年优秀毕业生的口碑积淀,三职专的毕业生一直供不应求,很多因为表现突出,刚毕业就走上了酒店的管理层。
得益于全方位培养模式
对于三职专的学生而言,学校全方位的培养模式,让他们的未来有广阔无限的发展潜能。
旅游专业教研组长刘莉告诉记者,“学校在文化课和专业课的基础上,还开设了礼仪、调酒、茶艺、花艺等选修课程,外聘企业专家前来授课,提升学生的综合素养。”多年来,学校“礼仪教育”硕果累累,每年9月是三职专的“礼仪教育月”,全体学生都要经过一个月的专业礼仪训练,练就优雅仪态,规范行为举止,完成一个青涩的初中生到沉稳、职业的中职生的完美蜕变。
学校的“外援”教师强,自有的教师队伍更强。酒店专业教师均为“双师型”人才,雄厚的师资成为学生的重要“智库”。孟帅、刘莉老师为山东省青年技能名师。在全国业务大赛上,孟帅、刘莉老师先后勇夺全国一等奖第一名,毕思燕、项辉等教师曾获全国说课大赛一等奖,刘莉、毕思燕、孙嘉琳、杜玉静、吴琼老师均为酒店服务技能大赛“金牌教练”,此外,学校还从各大高校聘请老师担任客座教授、从五星级酒店聘请业内专家担任指导老师。
“学生的就业前景广阔,升学前景同样美好。学生修满学分后既可以就业,也可以转入春季高考班升学,每年都有大批学生升入理想的高校”。年,本专业春季高考班的部分学生经过单招升入高职院校,考上本科的学生占71.5%。校长吕凌云介绍,学校形成了“立足中等教育,以文科为主,构建职普融合、中高衔接、就业预备教育与升学预备教育并重、学历教育与非学历培训兼顾”的综合化办学模式,在普通教育与职业教育之间搭建起了互通立交桥,特色办学模式拓宽了学子的升学和就业渠道。
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