导语：去长沙必打卡的肠子馆，从小摊铺到大饭店，靠一肥肠火了10多年
说到肥肠外国人听了直摇头，中国人听了却直流口水，不过有一部分人不习惯肥肠的还是会有些不接受，但是爱吃肥肠的人我相信大家对它还是赞不绝口的，不喜欢吃肥肠的朋友可能是受不了它的这个独特味道，还有就是认为它不干净，但是爱吃会吃的朋友却认为，吃肥肠吃的就是这个味道。
在长沙肥肠不是一件稀有菜，在任何一个饭馆几乎都能吃到它，但是要想吃上正宗的肥肠，还是得来这一家张氏父子常德肠子馆，从开店到闭店，店内的人员可谓是络绎不绝，无论到没到饭店，这里唯一不缺的就是顾客。
据说这家店起初只有一个小摊铺大小，张师傅是常德人，拿得一手好菜，炒肥肠是他最擅长的，因为味道好价格又实在，所以周围的街坊邻居都爱上他这来，就连远方的顾客在吃过一次后，都会时不时来捧捧场，这小摊铺一开就是好几年，慢慢的张师傅的生意越来越好，大家都劝他换一个大一点的店铺，要不顾客来这吃东西坐的地都没有，这几年张师傅也挣了一些钱，随着名气越来越大，索性就租了一栋两层楼的房子用来做店铺。
虽然一楼只是一个小门面，但是到二楼你会发现别有一番天地，里面大大小小可以坐好几十桌呢，然而他们家的招牌菜依旧是那一道干锅肥肠，将肥肠、拆骨肉、大蒜与青椒放在一个小铁锅里，底下放上少许蜡，肥肠就是要趁热吃。
可以很明显的看到肥肠处理得很干净，但是又不失本身的味道，吃到一半服务员还会加上一碗酸菜，拌在一起出乎意料的好吃，酸菜配肥肠，三碗米饭下去都没问题，等到快吃完的时候服务员还会给锅内下一次豆芽，在酒足饭饱后吃上少许豆芽减腻还是很不错的。
这家肥肠罐号称是长沙肥肠界的扛把子，如果你刚好爱吃肥肠，不妨去这里试一试，保证让你满意而归。
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