钱江晚报·小时新闻记者马焱祝瑶
五一假期以来，不少杭州人在逛街、吃饭的时候发现，大街上、餐馆里的人多起来了。工作日的饭点，不少网红餐厅都满座。上周末，好久不见的“长龙”又排起来了。原来那种熟悉的烟火气，又回来了！
进入5月以来，五一小长假、母亲节、等多个节日叠加，有力地拉动了一波消费。
五一、母亲节、，节日“接力”
网红餐厅工作日也排队
“走到门口，发现还有6桌要等，全是20多岁的年轻人。”周日晚上6点多，家住西湖区的钟先生一家，去家附近的“东北一锅香”下馆子，被眼前的一幕惊呆了。
“连10岁的儿子都说，好久没见过这样的排队场面了。”小馆子开了许多年，外观看起来旧旧的，因为风味不错，一度冲进“东北餐馆”西湖区美食排行榜的前三名。
之前受到疫情的影响，做街坊生意的小馆子也少了热闹劲儿。钟先生说，看到店家又开始忙碌起来了，小店开始排队了，“街头巷尾的烟火气回来了，熟悉的感觉又回来了。”
工作日的中午，万象城B2层的餐饮区人气颇旺，畔尼意面、池奈、松鹤楼等几家人气店对门而开。
在附近写字楼上班的王先生，匆匆赶来，却被畔尼意面的店员告知，餐厅的最后一张桌子，刚有客人坐下了。挂着工作牌的小董和同事，正坐在池奈的外场区大快朵颐，“高峰期还是要等位的，今天运气好，等了一两桌就轮到了。”
烟火气正在升腾，也给了餐饮人实打实的信心。外婆家餐饮集团相关人士告诉钱江晚报·小时新闻记者，5月的这几个假期，加上母亲节、等节日“接力”，外婆家旗下多家商场门店的客流量已经恢复至疫情前八成水平。“像老鸭集西溪龙湖天街店、外婆家西湖天地店、炉鱼嘉里中心店、炉鱼星光大道店，一到饭点，出现了排队的情况。”
外婆家餐饮集团相关人士表示，门店也在根据实际需求，动态调整餐厅的备货量，“像5月8日那天，我们多准备了不少原材料，当天就卖光了。”
对不少年轻人来说，杭城这家被食客默认为“意大利家常菜”的鹈鹕野餐，是杭城较难订位的小众餐厅之一。餐厅的相关负责人嘟嘟告诉钱江晚报·小时新闻记者，目前杭城的3家门店已陆续恢复到疫情之前七八成客流，“一到热门时段，位子又很紧俏了，订位还需要提前。”
疫情反复，这其中的酸甜苦辣，一线餐饮人的体会格外深刻。
高星酒店预售同比增长近20%
酒店套餐迎来近3个月预订峰值
尽管疫情带给旅游业的不确定性，大大缩短了消费者的决策周期和出游半径，但是，旅行热情却持续高涨。一些用户更是在五一假期过后，就开始为端午甚至更长期的旅行做准备。
携程平台数据显示，在过去的半个月内，通过携程直播、携程特价专区等渠道售卖的高星酒店预售产品预订量较去年同期增长近20%。从近期酒店预售交易额最高的目的地来看，三亚、杭州、湖州、苏州、宁波分列前五名。
去哪儿大数据显示，今年端午期间，最热门的酒店预订类型是度假酒店，最热门的房型是亲子房型；酒店关键词中，游泳池、游乐场、健身房、行政酒廊等能够带来“模拟度假”感的设施，搜索量较去年同期均有30%以上的增长。从订单来源城市来看，端午酒店预订最火TOP10城市是：成都、重庆、深圳、广州、长沙、西安、杭州、昆明、武汉、贵阳。其中浙江省内预订量最高的为杭州、宁波、温州、金华和绍兴。
值得注意的是，在高星酒店预售持续走高的同时，携程平台的酒店套餐产品也在近期迎来近3个月内的预订峰值。并有望在端午假期以及之后延续增长趋势。携程数据显示，截至5月20日，携程平台上的酒店套餐预订交易额较上月同期增长1倍以上。
至于原因，有业内人士分析，疫情期间，消费者对于酒店的需求不仅限于住一晚，通过酒店间不一样的体验和服务，获得“度假感”成为人们入住的新需要。尤其是在节假日，难得出外放风，更多消费者倾向于住得好一点儿。
另外，价格也是一个重要因素。去哪儿平台上，端午期间高星酒店预订均价同比去年下降三成。不少豪华酒店价格较去年跳水50%以上。如杭州开元森泊度假酒店平均预订价格为元，下降了近一半。
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