酒店就是利用空间设备、场所和一定消费性物质资料，通过接待服务来满足宾客住宿、饮食、娱乐、购物、消遣等需要而取得经济效益和社会效益的一个经济实体。
1、酒店之源，始于古代，随着商品生产的出现，因为商人的旅行导致了酒店最早的雏形，客栈的产生。我国是最早出现酒店的国家之一。殷商时代的驿站，就是我国最早的外出住宿设施。
2、宾馆和酒店的区别：宾馆和酒店实际上是同一个概念，不过是国人在时代进程中逐步调整经营范围和产品内容时演化的不同称谓。酒店可以吃饭，吃喝玩乐，宾馆就只是管住。
3、五星级酒店：五星级指的是酒店综合水平达五星的酒店。酒店星级的划分以酒店的建筑、设施设备、功能及管理、服务水平为依据。酒店功能划分合理、设施使用方便、安全。
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