一、厨房安全隐患及火灾原因
火是烹饪的根本，有了火才有饮食文化.但是一旦发生火灾.其危害是不言而喻的.全世界每年死于火灾的人数平均为7万人.中国每年火灾死亡人数惊人据统计，我国火灾年平均损失近亿元，并有多民众伤亡.厨房是用火的区域餐厅的厨房则是火灾的重点部位，据统计发生在宾馆、饭店、快餐店的火灾50%是由厨房引起的，厨房灭火正引起国家越来越多的
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