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长沙一家开在厂房里的饭馆,点餐宛如逛菜市

来源:宾馆饭店 时间:2023/10/12
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长沙一家开在厂房里的饭馆,点餐宛如逛菜市场,每天生意火爆。

长沙作为美食旅游之城,生活在这或者来这旅游的,自然少不了扫街,让味蕾肆虐八方,对于美食遍地的长沙,有一个地方应该是值得推荐的,那就是老许家鱼市。第一次听到还真以为是一个类似于菜市场的地方,去到了才发现是一个厂房改造而成的饭馆。

地方很大,整体装修风格还是挺有特点的,屋顶有种叙利亚风格的味道,晚上店里还有驻唱歌手,点餐区很大,就像进入菜市场一样,一个菜一个菜摆放着让食客自己挑选。因为是在空旷的大空间里边进餐,加上人比较多,会稍微嘈杂一些,不过对于这样的环境个人觉得更烟火气一些,整体非常的友好,也难得在现在这样的环境下还能有那么多食客。

老许家招牌鱼饭

第一次吃他家的鱼饭,不得不说,真心不错,分量还是挺大的,一份足够三个人吃,好吃其中的成分来源于大米的品质,每一粒米饭都是颗粒分明,吃起来完全不粘牙。浓郁的米香味和鱼的酱料香味完全的融合在一起,拌饭的味道直击味蕾,饱腹感超足,搭配点上的青菜和清爽汤菜一起吃,还是很不错的选择。

黄鸭叫

店里的招牌菜,基本是到这里吃饭的每一桌食客都会点的一道菜,有两种口味,一种是酸汤口味的,另外一种是黄焖的,因为个人口感喜好偏酸辣,选择的是酸汤口味。里边用的鱼个头还是很大的,每一条鱼的重量应该都在4两左右的重量,肉质很新鲜,问了才知道都是下锅前现杀的,内部也处理得很干净,基本每条鱼腹部里的黑膜都冲洗得很干净。

酸汤的锅底是浓郁的番茄味,双味的锅底,而且融合得很自然,酸汤的口感很开胃,对于喜欢吃酸辣口味的友友们来说,一定要点这道菜,汤汁搭配着鱼饭一起吃,简直是一绝。如果不喜欢酸辣的话选择黄焖的就可以了。

招牌手打鱼丸

这个是需要跟鱼一起点的,把丸子下到鱼里一起端上的,不过这鱼丸确实好吃,纯手打的鱼肉制作的,丸子吃起来Q弹,但肉质既鲜又嫩,搭配着黄鸭叫的汤汁,一口一个,回味无穷。

蜜桃宝藏茶

店员极力推荐的一个茶点,这个蜜桃宝藏茶和茶颜悦色里边的奶茶真的很相似,不过在口感上会比茶颜悦色的更加清淡一些,奶油的味道没有那么厚重,整体的口感偏淡一些,不过确实也不错。

店里的菜品种类也还是非常齐全的,不同的菜品味道也各不相同,而口感上的喜欢还得因人而异,整体性价比还是不错的,值得二刷的一个吃货之地。

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