5月14日消息，山西省烹饪餐饮饭店行业协会发布了三个制止餐饮浪费团体标准。
为进一步在全省餐饮行业营造“浪费可耻、节约为荣”的文明消费氛围，省烹协根据国家和我省的相关规定，联合迎泽宾馆、丽华大酒店、晋祠国宾馆、山西饭店、湖滨国际大酒店、并州饭店、江南餐饮集团、天星海归海餐饮集团、山西会馆、百姓渔村餐饮集团、芙蓉酒楼、晋韵楼大酒店、山西悦澋餐饮、晋阳古镇、林香斋、晋美大掌柜等16家餐饮饭店品牌企业共同制订《餐饮业节约型宴会服务指南》《餐饮服务制止餐饮浪费行为规范》《餐饮后厨厉行节约实施指南》三个团体标准。
省烹协相关负责人表示，新形势下的餐饮业，应以高标准为前提，实现高质量发展，同时出台三个关于制止餐饮浪费的团体标准，旨在鼓励餐饮企业把“厉行节约、反对浪费”贯穿到餐饮服务消费的全过程，引导更多的消费者参与到制止餐饮浪费的行动中。
（尹哲）太原日报
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