来到长沙，当然要入“湘”随俗，吃湘菜啦！
我们一行人来到了这家湘菜馆是湘菜大师许璨一手创立的，更厉害的是湘菜大师许璨的父亲就是湘菜泰斗许菊云。
这家湘菜馆就是：老许家鱼市，这家店的装饰很有年代感，门口放着一艘老旧的渔船，走进来就是鱼市啦！各种新鲜的海鲜，食客现场挑选食材和选择烹饪的方式，旁边就是蒸鱼饭的笼屉，师傅揭开笼屉，鲜香扑鼻的鱼饭，倍儿有食欲啊。还可以在现场看到手打鱼丸、湘潭炭火烤鳝鱼、卤水墨鱼等美食的制作，后面则能看到师傅现场炒菜，明厨亮灶。
走进室内，能看到仿真实景船屋，现场还有驻场，整体很有氛围，仿佛是来到海边的鱼市吃饭的感觉。
点单攻略：
招牌鱼饭，这是一道潮汕菜和湘菜相结合的美食，鲜香的带鱼与香菇葱酱一起炒制，然后盖在钵子饭上，经过高温蒸制，鲜味融入米饭中。蒸好的鱼饭端上桌，趁热充分的搅拌均匀，让带鱼、酱汁、米饭，充分的均匀的搅拌在一起。
吃起来，鲜香、酱香、米香三者相辅相成，越吃越香，越吃越有滋味，越吃越想吃，倍儿香！
墨鱼香肠拼酱猪脸，墨鱼香肠可以吃到里面有墨鱼丁，香肠含肉量高，吃着有滋有味，酱猪脸，油脂与卤水香气浓郁，好吃不腻，蘸着酱料吃，味道更棒！
紫苏梅子姜，这是一道集酸、甜、咸以及杨梅香、紫苏香、姜香的开胃凉菜。长沙的小伙伴说，这道美味充满了他的童年记忆，小时候常常吃奶奶做的紫苏梅子姜。
青椒紫苏鱼汤，在长沙家家户户都做得一手好鱼，而制作青椒紫苏鱼汤那更是手到擒来。长沙的小伙伴说老许家做的鱼汤和家里妈妈做的鱼汤味道很像，鲜香适口，鱼肉香嫩。熬煮鱼汤放紫苏，是因为紫苏可以去腥增香。整体的味道鲜而平衡。
紫苏煎黄瓜，黄瓜的口感外焦内里脆爽，当黄瓜与紫苏相遇，紫苏的香赋予黄瓜一种不一样的香，哇！好吃又下饭！
茭瓜牛肉丝，在长沙，每到中秋节，除了要吃月饼，家家户户都要做这道茭瓜牛肉丝。茭瓜的清甜与牛肉的香嫩相遇，越吃越香。
荔枝蒸排骨，食材间的味道相互融合，彼此达到刚刚好的味道，平衡后吃起来会觉得香而味美。
炒藕尖，吃起来脆脆哒，倍儿爽口，开始吃微微辣，越吃辣度微微上升，香辣适口。
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