科学的清洁保养是酒店
高品质服务与利润的重要保障!
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做好清洁保养,保持酒店的设计水准,是酒店管理中重要工作之一。公共区域的清洁保养,酒店整洁程度直接了反映酒店的管理水平。清洁是一门技术,应当从建筑物和设备保养的角度,从经济的角度来认识清洁工作,一家酒店只有做到专业才能做到最好。
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清洁是门技术活
清洁是一门技术,许多人认为,清洁工作就是扫帚扫扫,抹布抹抹。实际上,现代清洁工作涉及化学,物理,机械,电子等学科的知识。不同的建筑物材料需要使用不同的清洁剂,各种现代化的清洁设备(吸尘器,磨光机,吸水机,洗地毯机等)的操作使用,高层外墙清洁的危险性与复杂性等,使现代清洁工作具有相当程度的技术性。
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清洁可以降本增效
通过清洁保养可以使酒店保持一种常新的状态!清洁保养程度决定着酒店的新旧程度;一个清洁保养做得很好的酒店,公共区域的走廊地毯也可以使用十年;清洁保养做得不够好的酒店,房间地毯四年就一定要换新地毯;两者相比,给住店客人留下的印象和更换设施设备的成本,差别都相差甚远。
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清洁提供更好的服务环境
出色的保洁工作能创造好的环境来吸引客人,同时能够对设备进行有效的保养,以延长其使用年限,清洁工作在延长建筑物和设备使用寿命上起到重要的作用。外墙瓷砖,花岗石如果不经常清洁保养,其表面就会逐渐受到侵蚀;不锈钢扶手如果不及时清洁保养,就会生锈,失去光泽;木质地板如果不经常清洁,打蜡,就会变得灰暗毛糙;地毯如果不经常清洗,就会很快变得肮脏不堪等等。因此,应当从建筑物和设备保养的高度,从经济的角度来认识清洁工作。
中国酒店行动学习?沈阳站
北京美联酒店商学院教练团队,浓缩了酒店房务运营、清洁保养、客房管理经典案例,诚邀您参加年8月25-26日沈阳站:《酒店清洁保养与客房管理》高级研修班,届时行业专家教练团队共同解读针对酒店清洁保养,客房运营管理计划与组织工作,物耗成本控制展开实战演练与讲授,掌控酒店清洁保养全局思维。
课程收益
★房务精细化管理流程;
★房务运营关键指标管理与管理机制;
★酒店清洁保养的过程管理,权威解读行业规范及标准!
★解惑酒店清洁保养与工作流程知识点的模糊不清,从酒店房间打扫流程,地毯与硬地面清洁保养,到洗衣房管理完整展现;
★止损酒店因清洁保养差带来的损失,缓解酒店面对遗留问题的无助,掌握服务设施保持平衡的方法,节约经营成本,延长设施服务寿命;
★培养酒店清洁保养与客房管理岗位的专业人才,提升酒店品质与形象。
如果您想掌握处理以上问题的方法
我们诚挚邀请您来参加
《酒店清洁保养与客房管理》
研修班
在这里可以找到答案
课程内容
主题一:正确的酒店清洁保养是酒店经营利润的重要保障
●“清洁保养”在酒店管理过程中的重要性。
●“清洁保养”与酒店管理的关系。
●如何在酒店内部确立全员“保养意识”。
●酒店“清洁保养”的对象及基本原理。
●酒店装修、装饰材料的选择与未来“清洁保养”的关系。
●酒店各部门之间与“清洁保养”的关系。
●科学的清洁计划的制定对“清洁保养”有何意义。
●相关国际管理公司酒店的经验介绍(香格里拉酒店等)。
●地毯的正确清洁保养方法。
●理石,花岗岩,木地板的正确保养方法。
●楼层做房的程序及正确方法及步骤。
分享嘉宾一
资深酒店清洁保养与客房管理培训专家
32年行业工作经历,近30年专业培训经验,先后应邀作为香格里拉酒店集团,新世界酒店集团,凯莱酒店集团,万达酒店集团,开元酒店集团,蓝海酒店集团,曙光酒店集团特聘主讲嘉宾。
并作为万豪酒店集团旗下的丽思卡尔顿酒店、JW万豪酒店、喜来登酒店,凯悦酒店集团旗下的凯悦酒店、君悦酒店,香港九龙仓酒店集团旗下的马可波罗酒店、尼日格罗酒店,雅高酒店集团旗下的索菲特酒店、美爵酒店、传奇酒店,北京宝格丽酒店,南京帆船酒店等特邀主讲嘉宾,进行专业培训指导。
具有丰富的清洁保养知识背景和客房运营实践经验,参与多家酒店诊断与咨询,质量访查与知识技能大赛评审,主导酒店客房管理规程研究和编写,课程讲授等工作。
主题二:酒店房务精细化运营管理策略
一、客房基础管理分解工具
●年度、季度、月度工作计划分解表;
●布草质量运行报告;
●月度经营分析报告;
●清洁计划执行分解表;
●清洁设备运行报告;
二、客房部管理可视化标准
●物品回“家”我才回家——客房物品摆放标准;
●遵守交通规则的工作“车”——工作车摆放标准;
●麻雀虽小、五脏要全——工作间应该是这样的;
●客房卫生管理关键点——工具框的作用;
●是标准也是广告——PA工作间及工作蓝标准;
三、基础管控制度之前厅篇
●一切开始的基石——年度价格体系的执行政策;
●同行也能不相轻——经营分析、数据共享;
●服务数据不会骗人——宾客满意度报告;
四、品质管理制度之房务篇
●年度品质目前月度指标如何分解——化繁为简;
●月度品质指标及检查机制——以事实为依据;
●品质管理看板及日常稽核——分解指标,每日考核;
●品质质量管理及提升机制——品质才是硬道理;
五、客房产品创新实战案例分享
●空气质量改进案例——空气也可以是种高级商品!
●低敏客房产品改进案例——过敏了怎么办?
●客房布置创新案例——花小钱也能办大事!
●客房个性化产品提供案例——你想要的,我们都能提供!
●客房致意品创新案例——脑筋一转、创意无限!
●一线亲近服务元素创新案例——其实我想要的并不多!
六、痛点及行业风险应对策略解析
●杯具消毒应对策略——没有对错与好坏,只有适合与坚持!
●抹布分色管理管控——这块抹布能引发血案!
●客房毛发的专整治——想法与方法并举!
●客房管理系统运用——系统化与老年化速度不匹配呀?
●客房清洁系统运用——原来找对产品很重要!
七、房务经典案例解析
●晚上空调不制冷,客人被热醒,给你十一个1分差评!
——践行危机公关的重要性!
●房间里面有“小强”,请你给我一个说法!
——遇事不慌张,抽丝剥茧来处理!
●谁让你们把我信息告诉我“老婆”的,我要投诉你们!
●房间里桌子烧了个大洞,多少钱我赔?
●我们酒店不欢迎您,请您今天就退房,不然我们报警了!
●50块钱,就可以解决行业痛点!
分享嘉宾二
中国酒店业资深职业经理人
先后任著名酒店集团旗下品牌酒店房务总监、酒店总经理。拥有多年的酒店房务运营实战管理经验,擅长房务管理精细化运营与创新,连续多年在客户满意度、年度检查得分率、暗访检查得分率、房务营收等方面稳居集团第一;以高效稳健的风格、实战落地的方法、大量的房务运营经典案例,为学员带来切实可行的酒店运营管理及房务痛点解决方案。
往期开班
参会对象
新开/改造/准备开业的酒店
原有酒店客房需要流程创新升级的企业
想掌握更多清洁保养专业知识的运营总监
房务总监/经理/主管、PA经理/主管、酒店管家
值班经理、培训部经理(入职培训)、质检部经理
懂艺术会生活的策划、运营、质量管理部门相关管理人员
以及所有对客房运营感兴趣的酒店人
物业公司、工程总监/经理、安保部经理、跨行业服务企业等
为达到最佳学习提升研修效果,建议总经理带管理团队及相关部门负责人参加!
资质认定
全国饭店业中、高级管理人员,凡符合技能证书资格条件者均可申报。全部完成本次研修所有课程的学习,经申报-审核-培训-考试的认定程序。通过者,将颁发职业人才测评中心《房务管理师》职业技能证书,
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